【台北大安美食】秋料理 | 食品業者
![【台北大安美食】秋料理](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年9月11日—台北捷運大安站附近好像很多餐廳,但總覺得似乎沒有什麼能特別烙印在心裡的美食,直到這次品嚐完秋料理之後,大安站終於有一間能夠刻在我心底的餐廳也 ...
![【台北大安美食】秋料理](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北捷運大安站附近好像很多餐廳,但總覺得似乎沒有什麼能特別烙印在心裡的美食,直到這次品嚐完秋料理之後,大安站終於有一間能夠刻在我心底的餐廳也終於有一間我很願意常常帶爸媽和朋友去用餐的台北日本料理! 餐廳地點距離捷運大安站步行約 5 分鐘的距離、靠近信義敦化路口的四維路上;和蘭亭燒肉、Swell Co Cafe與驥園川菜屬於同一個美食圈!
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秋料理在這裡紮根已有 16 年之久,但由於秋料理隱身在德安公園對面大樓 1 樓的巷弄中,在陽光強烈時會較不顯眼,導致以往在附近工作時完全沒發現這裡有一間這麼優質的職人日式料理!
這次吃的是最新推出的「壽司套餐」和副品牌小春秋的「鮭魚肚便當」,套餐內有一份前菜沙拉、 15 貫完全不同口味的握壽司(含一貫季節限定握壽司)以及一鍋鮭魚蛤蜊白蝦石狩鍋,身為一間在台北市中心的餐廳,這樣的 CP 值真的超爆高!! (菜單和店內空間在文末處)
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壽司套餐
秋料理握壽司的壽司米飯總共使用 3 種不同的米下去一起煮,大大升級米飯的口感;此外製作醋飯所使用的醋也有別於大多日式料理餐廳會使用的醋,而是使用特別選購的醋讓醋飯的醋味隱然藏匿在米飯裡啊,除了能突顯每種食材本身的味道之外也同時越嚼越香!
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前菜-沙拉
清脆爽口,和風醬汁鹹甜中帶有一個清爽的微酸,是一道非常稱職的開胃前菜。沙拉裡的蔬果新鮮、鮮甜是基本,但裡...
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