摘星那一天:台南担仔麵的許穆生 | 食品業者
![摘星那一天:台南担仔麵的許穆生](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2019年9月15日—他把台南的傳統擔仔麵帶來台北,沿街叫賣。...台南担仔麵沒有主廚,菜色作法也看似不複雜,但每位師傅都嚴格遵守許穆生為店內立下的規則。
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廚師團隊- 極致海鮮餐飲品牌 | 食品業者
現任:台南担仔麵餐廳餐飲顧問 ... 2002: 台北喜來登大飯店安東廳; 2004: 神旺大飯店QUEEN ALICE; 2011: 台南担仔麵101美食美景餐廳 ... 台南担仔麵擔仔麵(股)公司. Read More
台南擔仔麵新經濟午餐主打傳統小吃 | 食品業者
2021年12月23日 — 深耕台中30年的台南担仔麵餐廳,看好疫後餐飲市場熱絡商機,禮聘台北頂鮮101美食美景餐廳米其林主廚林炳章進駐,除維持招牌頂級活海鮮臺菜料理外,27 ... Read More
台南担仔麵 | 食品業者
優質的服務團隊及嚴選的海鮮料理食材搭配高檔的進口餐具,不僅來店裡享用的到,外燴服務更是政商名流間口耳相傳的首選~ 頂鮮擔仔麵因應貴賓您的需求,更可量身打造專屬 ... Read More
沒有主廚的台南擔仔麵,如何拿到米其林一星? | 食品業者
2019年6月20日 — 即使現在餐廳裡水晶吊燈高掛,餐具是愛馬仕、Wedgwood 等國際精品,料理食材全是頂級魚蝦蟹貝,餐廳名字仍停留在當時許穆生餐飲之路的起點——台南擔仔麵。 Read More
台中市大墩路676號(公益路口 | 食品業者
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食尚革命!頂鮮台南擔仔麵顛覆台菜文化掌舵手十年磨一劍 | 食品業者
2021年4月1日 — 李日東說,頂鮮台南擔仔麵台北101店在2021邁入第十個年頭,開幕之初,破天荒有出身三位不同菜系的主廚掌杓,分別來自台菜、粵菜、法式餐飲背景,以 ... Read More
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