台南牛肉湯6大名店PK【評價、配料 | 食品業者
![台南牛肉湯6大名店PK【評價、配料](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南牛肉湯排行,台南牛肉湯6大名店PK【評價、配料、營業時間】台南人推薦這樣吃...在台南仁德人氣紅不讓的「阿裕牛肉涮涮」,終於新開一間網美風格的分店囉!
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來台南旅遊[1]裡最不能錯的就是歷久不衰、人氣不減的霸主當然是台南牛肉湯[2]!吃過這麼多家牛肉湯的你,心裡也有台南牛肉湯排行嗎?今天彙整台南 6 家知名的台南牛肉湯專賣店做個大PK,此外再跟大家分享牛肉湯小知識以及內行人吃牛肉湯小訣竅,肚子餓的你先跟你說聲不好意思啦!台南美食推薦這裡看。[3]
延伸閱讀:台南美食》推薦16家台南排隊美食小吃,必吃不踩雷夯店清單[4]
照片來源:IG @clairesh0214[5] 台南牛肉湯知多少?愛吃牛肉湯的你,知道一碗要價100元的牛肉湯到底有什麼過人之處?為什麼有這麼多觀光客願意為了吃牛肉湯而早起嗎?
還有為何牛肉湯在台南如此出名呢?小編要就來幫大家補腦一下!
農業社會竟然吃牛?早期台灣農業社會多數是由牛隻幫我們耕田,視為工作的夥伴,因此不少老一輩至今仍然不吃牛肉,但到了日治時期的明治維新,隨著西方文化漸漸傳入,農業漸漸轉為都市化等,飲食習慣及傳統概念都受到影響,且經濟起飛需要大量的體力補充,營養豐富的牛肉就成為了來源之一。此外,因臺南善化屠宰場是全台牛肉屠宰量最高的地方之一,因地制宜發展出新鮮現煮的牛肉湯店家,成為全台店家數最多的縣市,至今成為來這必吃的特色之一。
照片來源:IG @ravis.hsiao[6] 台南牛肉湯≠紅燒牛肉湯一聽到牛肉湯相信不少人會浮現深褐色湯頭裡,加入大塊方形美國澳洲牛的紅燒牛肉湯吧?其實台南的牛肉湯是屬於清燙牛肉湯,湯頭以牛骨、中藥、蔬菜等熬煮,顏色清透甘甜,高溫沖入當天現宰的台灣溫體牛肉片,柔嫩帶點血色的台南牛肉湯就完成了。另外只要是冰過或冷凍過的牛肉,都不能做成台南牛肉湯喔!因此店家通常都還會附加販售炒牛肉、牛肉鍋等菜色。
照片來源...網路分享文章超少,但是口感卻是頂尖的「台灣の牛牛肉湯」。 | 食品業者
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台南市【閤苑坊】統一編號是多少?
公司名稱:閤苑坊所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區安民里成功路426號1樓食品業者登錄字號:D-200205421-00001-7登錄項目...
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台南市【紅太陽西門冷飲店】統一編號是多少?
公司名稱:紅太陽西門冷飲店所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區西門路3段219之2號食品業者登錄字號:D-200116626-00000-4...
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台南市【林美蓮】統一編號是多少?
公司名稱:林美蓮所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區大興街194號右邊食品業者登錄字號:D-200050650-00001-9登錄項目:販售...
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台南市【椰庭餐飲咖啡屋】統一編號是多少?
公司名稱:椰庭餐飲咖啡屋所在城市:台南市公司統編:詳細地址:安南區四草里四草大道261號食品業者登錄字號:D-200050266-00001-...
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台南市【阿吉清粥小菜】統一編號是多少?
公司名稱:阿吉清粥小菜所在城市:台南市公司統編:詳細地址:新營區復興路196號食品業者登錄字號:D-200050298-00001-7登錄項目:...
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台南市【山海屯股份有限公司】統一編號是多少?64947495
公司名稱:山海屯股份有限公司所在城市:台南市公司統編:64947495詳細地址:永康區大灣里13鄰中灣五街23號1樓食品業者登錄字號:...
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台南市【許漢全即崇善飯館】統一編號是多少?
公司名稱:許漢全即崇善飯館所在城市:台南市公司統編:詳細地址:東區崇善路316號1樓食品業者登錄字號:D-200136758-00001-3登錄...
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台南市【中富股份有限公司】統一編號是多少?42922132
公司名稱:中富股份有限公司所在城市:台南市公司統編:42922132詳細地址:中西區中山路166號8樓食品業者登錄字號:D-142922132-0...
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台南市【大三圓嫩仙草凍圓】統一編號是多少?
公司名稱:大三圓嫩仙草凍圓所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區長榮路五段306號1樓食品業者登錄字號:D-200042238-00002-3...
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台南市【韓政藥局】統一編號是多少?
公司名稱:韓政藥局所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區協和里和善街2號1樓食品業者登錄字號:D-200011674-00001-2登錄項...
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台南市【李姥姥蒜蓉辣椒】統一編號是多少?
公司名稱:李姥姥蒜蓉辣椒所在城市:台南市公司統編:詳細地址:東區大同路一段241巷6弄44號3樓食品業者登錄字號:D-200220318-00...
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台南市【宥星企業社】統一編號是多少?
公司名稱:宥星企業社所在城市:台南市公司統編:詳細地址:佳里區南勢里勝利路86號1樓食品業者登錄字號:D-200144470-00001-3登...
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台南市【昇銘藥品生物科技有限公司】統一編號是多少?80571494
公司名稱:昇銘藥品生物科技有限公司所在城市:台南市公司統編:80571494詳細地址:東區崇善里崇善八街80號1樓食品業者登錄字號:...
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台南市【再發小吃店】統一編號是多少?68250601
公司名稱:再發小吃店所在城市:台南市公司統編:68250601詳細地址:中西區民權路2段71號1樓食品業者登錄字號:D-168250601-00001...
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台南市【品香現代炒館】統一編號是多少?
公司名稱:品香現代炒館所在城市:台南市公司統編:詳細地址:仁德區中清路182-1號食品業者登錄字號:D-200104194-00001-2登錄項...