【2022花蓮美食推薦】在地人都吃它!花蓮小吃、餐廳懶人包 | 食品業者
2022年5月11日—液香扁食·月之盧食堂·花蓮黃車炸彈蔥油餅·佳興冰果室·欣欣麵館·鵝肉先生·055龍蝦海鮮餐廳.
Source: IG @sonia_chen322 提供
花蓮美食難道只有包子和蒸餃嗎?有著大山闊水的景緻及樸實善美的人文,花蓮可以說是台灣最被上帝眷顧的角落,每到旅遊旺季,民眾皆迫不及待到花蓮旅遊,而坐山望海的得天獨厚位置,不論山珍還是海味都可以找到豐富又鮮美的食材,孕育出包羅萬象的花蓮美食,現在就跟著編輯走一趟花蓮品嚐在地人推薦的美食小吃吧!
液香扁食扁食是源自福州的小吃,原名「扁肉燕」,簡稱「肉燕」, 最大的特色就是「皮薄而韌」,加上裡頭稍加調理而清淡的豬肉內餡,很容易讓人一口接一口停不下來,身為花蓮老字號扁食雙王之一的液香扁食,店裡唯一一樣產品扁食湯一賣就是70年,是許多花蓮人記憶中的味道,皮餡飽滿的扁食浸浴在帶著油蔥香氣的湯頭中,吃不過癮還可以外帶生扁食自己煮,家裡的液香生扁食沒吃完花蓮美食之旅就還不算結束啦!
月之盧食堂位於壽豐車站旁的月之盧食堂有著古早味的裝潢,因附近景點不少,每到吃飯時間往往可看到大批疲累的遊客來此處吹冷氣歇腳吃飯,招牌菜色是炭烤梅子桶仔雞與鹽烤山泉鯛,本來編輯還在煩惱要怎麼用文字描述月之盧食堂桶仔雞的美味,後來發現一張照片勝過千言萬語,看看那黃金酥脆香薄的外皮,完美地封住底下雞肉的鮮美肉汁,肚子裡滿滿的醃梅及香料提供了與傳統桶仔雞不同的特殊香氣,除了雞肉本身好吃,流出的雞油和著醬汁配白飯也是一絕,再配上一條香酥肥美的鹽烤山泉雕,讓你吃得滿足又飽實。
花蓮黃車炸彈蔥油餅黃家炸彈蔥油餅是花蓮超人氣的必吃排隊街邊小吃,一台小小的餐車擠了五個員工手腳從來沒停過地擀麵炸蛋,炸好的蔥油餅外脆內Q,油亮油亮的賣相極佳(編輯提醒第一個務必小口咬,極燙!),咬下時半熟蛋黃橫流,蛋香四溢極度邪惡,來到花蓮務必一次多買幾個,不然吃完覺得不滿足想再回購時又要排到天荒地老囉。
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