【蘋滋味】男模治「鬱」返鄉賣肉粽高雄大溝頂飄香孫家祖傳味 | 食品業者
![【蘋滋味】男模治「鬱」返鄉賣肉粽高雄大溝頂飄香孫家祖傳味](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年9月11日—孫家肉粽在高雄飄香67年,第三代李吉祥走下伸展台,扛起祖傳古早味招牌。...秀導吳亮儀老師的大力栽培,再加上積極的態度,爭取到台北工作職缺。
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高雄鹽埕區大溝頂連結崛江商場,在1970年代是個萬商雲集的繁盛熱點 。在第三信用合作社旁的肉粽攤,由巷口小攤到側身於巷弄入口旁,隱藏著一段老主人對三輪車伕超過一甲子歲月的恩情,而粽子攤也見證了大溝頂的風華歲月,在第二代的守成下,經第三代孫子花美男李吉祥的巧思創意,改造粽子攤更具時代復古風,而且有了響亮名氣的「孫家肉粽」。
「以前從大溝頂到舊崛江,這一條是整個高雄市最夯最熱鬧的一條街, 只要到鹽埕區想吃小吃美食,一定往大溝頂來找。」在1954年市政府將這條愛河的支流大水溝加蓋,成為攤販集中市場,「大溝頂」一詞由此而生。李吉祥訴說昔日風光,「孫家肉粽1953年就開始了,最早是在大溝頂的溝仔頭的一個攤販,由外婆孫黃金華販賣肉粽跟菜粽二種。」而一旁就是高雄第三信用合作社,那時候李吉祥外公孫進玉,就是為首任理事主席林瓊瑤拉車的三輪車伕。
貴人特准外公「面壁思過」 特殊攤位賣招牌肉粽
到了1974年孫阿公已不拉車了,而管區又在驅趕流動攤販,正愁著無處維生 。林瓊瑤為感念為他流汗賣力多年的孫阿公,也對阿嬤賣的粽子口味讚譽有加,不忍他們當流動攤販 ,於是在把合作社側門,三輪車的出入口處封起來之後,特准給孫家的粽子攤擺在這裡,才有現在這種「面壁思過」吃粽子的特殊感受。品嘗這個包裹著滷肉、醃製瘦肉、蛋黃、香菇及栗子的「招牌肉粽」,伴隨著這段暖心歷史,從這個粽子攤見證到濃郁的古早人情味。 ...
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