玩宜蘭不吃這條街就錯了!3醬混搭黑白切、獨家製貓耳朵 | 食品業者
![玩宜蘭不吃這條街就錯了!3醬混搭黑白切、獨家製貓耳朵](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2018年4月25日—到宜蘭玩,當然也不能錯過當地的美食小吃,像是九降風米粉、現打魚丸、貓朵耳、肉羹、粉腸……等等最具宜蘭風味的小吃美食,其實只要掌握了宜蘭的美食 ...
![玩宜蘭不吃這條街就錯了!3醬混搭黑白切、獨家製貓耳朵](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
到宜蘭玩,當然也不能錯過當地的美食小吃,像是九降風米粉、現打魚丸、貓朵耳、肉羹、粉腸……等等最具宜蘭風味的小吃美食,其實只要掌握了宜蘭的美食一條街-文昌路,這條幾乎都是在地人的口袋名單,讓你一條街吃盡宜蘭美味!
▲雖然說是米粉炒,卻是從蒸籠夾出的粗米粉,淋上特製甜辣醬,彈牙米粉配上甜辣滋味讓人一口接一口。
1、阿皃 ( ㄇㄠˋ) 傳承美食 三醬混搭黑白切 阿皃(陳正雄)從小就跟著爺爺(尖嘴平)陳榮華沿街賣小吃黑白切,因此練出一身好廚藝,而現在的阿皃( ㄇㄠ ˋ)傳承美食,是從小跟著他的大女兒所經營,店裡的燻鴨、五花肉、粉腸等黑白切,都是老客人念念不忘的好味道,必備沾醬則研發出三醬混搭吃法襯托出食材天然風味,令人回味無窮。
阿皃 ( ㄇㄠˋ) 傳承美食 地址:宜蘭縣宜蘭市文昌路13號 時間:10:00~18:00(週四休) 電話:03-931-3917
▲不少部落客推薦,吃麵外最適合切上幾道小菜,一口麵一口菜,美味爆棚。
2、正雄小吃部 特色米粉炒搭黑白切 師承父親正雄(阿皃)手藝的正雄小吃部可以吃到獨門的宜蘭米粉炒以外,黑白切如頭骨肉、五花肉、粉腸等,都是新鮮可口的在地美味,口感鮮美香甜。如果意猶未盡,不妨再來碗招牌豬血湯,為這頓平價饗宴畫下美好句點。
正雄小吃部 地址:宜蘭縣宜蘭市文昌路5號 時間:10:00-17:00(週三休) 電話:03-9351159
▲貓耳朵其實就是水晶餃,內含豬肉和蝦米,包成類貓耳朵形狀,搭配魚丸、...
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