【食記●台北市】內湖西湖雲鼎阿二麻辣食堂( ... | 食品業者
記得初次聽聞雲鼎阿二麻辣食堂還是僅有石牌總店一間店面的時期。雖然當時沒有其他分店,曝光度大不如今,但憑藉著口耳相傳與網路推薦,也讓不少人專程前去一探究竟。
記得初次聽聞雲鼎阿二麻辣食堂還是僅有石牌總店一間店面的時期。雖然當時沒有其他分店,曝光度大不如今,但憑藉著口耳相傳與網路推薦,也讓不少人專程前去一探究竟。
時至今日,雲鼎阿二麻辣食堂已開放加盟,不少區域皆可見其蹤跡,知名度也更加提升。
雲鼎阿二麻辣食堂內湖分店位於西湖市場一旁,於捷運西湖站1號出口出站後即可抵達,交通非常便利。
店面外觀裝潢採用中式傳統建築風格,相當顯眼。
此張照片拍攝於疫情期間,由於非用餐時段,加上政府剛開放內用,民眾依然以外帶居多,因此店內只有我一名客人。
餐具為自取,一旁的飲料機有提供免費的飲料,但疫情期間暫停供應,因此需自備茶水。
衛生紙並非放置於餐桌,而是設置在牆上,藉此達到減量目的,對用餐者而言稍嫌不便。
有別於傳統的小火鍋店以酒精膏或瓦斯爐為加熱器材,雲鼎阿二麻辣食堂每張餐桌上皆設有IH爐,安全又美觀。
雲鼎阿二麻辣食堂的招牌麻辣系列分為「麻辣煲」與「麻辣鍋」,兩者湯底與主菜皆大同小異。
「麻辣煲」附有些許簡單的蔬菜,部分品項提供主食。「麻辣鍋」比「麻辣煲」多了火鍋料,並全部附有白飯/麵/冬粉等主食,因此份量較為足夠,價格也較麻辣煲高出許多。
若想體驗招牌麻辣以外口味的話,也有「藥膳」與「紅燒」系列可以選擇,所有鍋底均可以選擇辣度。此外,也有不少僅提供單點的火鍋料。
主食單點區中的滷肉飯、拌麵,也是雲鼎阿二麻辣食堂中相當具有人氣的品項。
古早味魯肉飯(小) ★★☆☆☆ NT.40元 | 資料時間:2022/04/10 魯肉飯是雲鼎阿二麻辣食堂中最具有代表性的品項之一,深獲不少人的大力推崇。
雲鼎阿二麻辣食堂的滷肉雖然肉塊偏肥,滷汁也較為黏稠,吃過半碗後較感到膩口,但整體香氣足夠,滋味不錯。
雲鼎阿二麻辣食堂石牌總店。麻辣魯肉拌飯是主體 | 食品業者
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