【美食週報EP43】台南美食.丰亭豆乳雞 | 食品業者
![【美食週報EP43】台南美食.丰亭豆乳雞](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年10月7日—【丰亭豆乳雞-崇善總店】近台南市東區德高國小,是在地人很常購買的炸物店。...菜單品項並不多,從單點到套餐都有,每一款都是精心製作,秉持新鮮的 ...
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圖.文/RURU
起源於台南的豆乳雞,是在地人回憶的好滋味,而【丰亭豆乳雞-崇善總店】是最新台南豆乳雞店、台南東區美食小吃,希望能讓更多人品嘗到屬於台南在地的傳統美食。
【丰亭豆乳雞-崇善總店】近台南市東區德高國小,是在地人很常購買的炸物店。
雞丁與雞排主要以”生鮮溫體雞”再加上”豆腐乳”醃製,有別於一般鹹酥雞炸物店,味道有著獨特豆乳香,肉質也更鮮嫩多汁。
▾ 店有掛著品質保證的牌子,讓大家買得安心、吃得放心。
菜單品項並不多,從單點到套餐都有,每一款都是精心製作,秉持新鮮的理念提供最好的品質給每一位客人,所以當日雞肉品項部分售完就會收店打烊,想吃的朋友得把握時間哦。
▾ 熱門前三名就是豆乳雞、豆乳雞排、小肉豆,每一款光看就好美味!
招牌豆乳雞 $50
採用生鮮雞肉丁並加入豆腐乳醃製,再直接一匙下油鍋,一一分散雞丁,這樣才能均勻受熱也不易肉體軟爛,塊塊都金黃酥脆、肉質鮮嫩,炸出的口感很有台南的口味!而且加辣更加對味~
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