漢餅系列 | 食品業者
![漢餅系列](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
據史料記載,早在殷周時期,江浙一帶有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」,為最早餅類始祖。之後漢朝張騫自西域引進芝麻、胡桃等做為輔料,此時便出現了以胡桃 ...
![漢餅系列](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
據史料記載,早在殷周時期,江浙一帶有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」,為最早餅類始祖。 之後漢朝張騫自西域引進芝麻、胡桃等做為輔料,此時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰「胡餅」,漢餅的定義自此便以「皮包餡」做為最主要識別。
漢餅為以「皮包餡」為主要識別,而其他非皮包餡製作方式,則以被稱之為「糕點」。
基本新人雙方親家以成對方式贈送,取「雙雙對對,萬年富貴」之美意。
禮餅分為多種口味,以肉等主要鹹味餡料的餅類俗稱為「龍餅」,甜餡則為「鳳餅」。古早糕餅業者通常以多次熬煮煉製的糖(俗稱翻糖),為主要糖餡。現今因市場需求開發多種口味,例如以鳳梨為內餡的鳳梨餅,取自鳳梨台語「旺來」,因此又稱「狀元餅」;或以芝麻麻糬為主要內餡的「芝麻水晶」等等。
百年品牌注...
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老雪花齋 | 食品業者
電話:04-22421733 · 傳真:04-22491735 · 營業時間:AM 9:00- PM 8:00 · 位址:40670台中市北屯區崇德路二段311號 · 國道1號高速公路174K下中清交流道,往市區方向行駛靠內側 ... Read More
雪花餅(綠豆椪) | 食品業者
雪花餅是當年呂水先生在研發『雪花餅』的過程中,將手擀餅皮包覆綠豆沙內餡,以獨創的單面烘烤法,烤出層次分明雪白凸起的餅皮,狀似乒乓球的糕餅,呂水先生戲稱為『綠豆椪 ... Read More
訂購方式 | 食品業者
2. 到店購買:歡迎於門市營業時間來店購買。 3. 電話訂購:播打服務電話04-25222713,將有專人為您服務。 4. 傳真訂購: ... Read More
漢餅系列 | 食品業者
據史料記載,早在殷周時期,江浙一帶有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」,為最早餅類始祖。 之後漢朝張騫自西域引進芝麻、胡桃等做為輔料,此時便出現了以胡桃 ... Read More
製餅理念 | 食品業者
清光緒26年(西元1900年) ,農曆剛好是庚子年,在仕紳陳德全出資協助下,創立了『雪花齋』餅店。 『花香天下中秋桂,雪映莊前臘月梅』此句對聯,是由豐原地方的六位清朝時代 ... Read More
老雪花齋,豐原百年餅店,雪花餅風雅別緻,鹹蛋糕是單純的 ... | 食品業者
2018年12月30日 — 地址:台中市豐原區中正路212巷1號(參閱地圖) ; 電話:04-2522-2713 ; 營業時間:08:30 ~21:45. Read More
老雪花齋 | 食品業者
老雪花齋. $$. ·. Ethnic Groce... Open ... Read More
老雪花齋(崇德門市) | 食品業者
老雪花齋(崇德門市) ; 官網:, 按此連結 ; 類別:, 冰品 ; 商圈: ; 鄰近: ; 地址:, 台中市 北屯區 崇德路二段311號. Read More
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新北市【甜咸食品商行】統一編號是多少?
公司名稱:甜咸食品商行所在城市:新北市公司統編:詳細地址:永和區智光街107巷1號食品業者登錄字號:F-200214500-00001-7登...
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台中市【桂梅莊老雪花齋興業有限公司】統一編號是多少?16959581
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