【台北中正】鼎元豆漿,酥脆燒餅真迷人,還有美味爆汁小籠包 | 食品業者
![【台北中正】鼎元豆漿,酥脆燒餅真迷人,還有美味爆汁小籠包](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年6月4日—總覺得台北越來越難找到好吃的中式早餐店,尤其好吃的燒餅更是難尋。講到好吃燒餅,不免就想到知名排隊店阜杭豆漿,不過位在台北市中正國中後面的鼎元 ...
![【台北中正】鼎元豆漿,酥脆燒餅真迷人,還有美味爆汁小籠包](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
總覺得台北越來越難找到好吃的中式早餐店,尤其好吃的燒餅更是難尋。講到好吃燒餅,不免就想到知名排隊店阜杭豆漿,不過位在台北市中正國中後面的鼎元豆漿不只有酥脆燒餅,還有煎包、蔥花餅、蟹殼黃、小龍湯包等,選擇更多還不用排隊排到昏天暗地。
鼎元豆漿位在中正紀念堂附近,中正國中後面金華街上,搭捷運或是開車騎車都很方便。來到這裡可別看到隊伍就跟著瞎排,因為鼎元豆漿採用內用、外帶分開點餐結帳的方式點餐,內用及外送員取餐是到店裡內側的窗口,外帶是外側窗口,所以外面的隊伍通常是外帶的客人。若想內用但跟著瞎排,可能就白排了。
菜單在中央上方,選擇很多。下面可以看到預先做好的煎包、鍋貼、蛋餅等、如果下面櫃子裡有牌子但是沒有做好的,點餐時都可以再問一下阿姨,要是能吃到現做的,味道可是超棒。內用點餐就先自行拿取一個托盤進行,點完餐後先結帳。小籠包通常都要等一段時間,結帳後阿姨會給一個號碼牌,放在位子上,蒸好就會送上桌。
店裡座位還算多,不過假日正常用餐時段還是常常滿座,11點之後會很空,但那時很多東西都賣完了。吃完會有阿姨來收桌子,不需要自己拿去回收台,但也因為阿姨比較忙,常常來不及收,內用的朋友就得先自己推開。
餐具和醬料都在自助區,筷子是沒整理的隨便插,有正有倒,前緣朝上的筷子免不了會被摸來摸去,擔心害怕的話就自己帶餐具吧。
冰豆漿
雖不是到超級濃稠,但豆漿香氣還不錯,甜度適中。
燒餅加蛋
燒餅本身很酥脆,就算放了一陣子涼了也是維持好口感,應該在台北燒餅界占有一席之地。夾入煎蛋之後,融合燒餅香與煎蛋香的酥脆燒餅,實在好吃。
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