做韭菜盒子,和麵時面水比例多少為宜? | 食品業者
![做韭菜盒子,和麵時面水比例多少為宜?](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年1月5日—韭菜盒子和麵,中筋麵粉,水和麵按1:0.7的比例,溫水慢倒,邊倒水邊攪拌,拌成絮狀,手上蘸水把面揉成光滑的麵糰用保鮮膜覆蓋餳15分鐘就可做韭菜盒子了。
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私房烫面韭菜盒子,烫面怎么做柔软又筋道的窍门 | 食品業者
做韭菜盒子,和麵時面水比例多少為宜? | 食品業者
2021年1月5日 — 韭菜盒子和麵,中筋麵粉,水和麵按1:0.7的比例,溫水慢倒,邊倒水邊攪拌,拌成絮狀,手上蘸水把面揉成光滑的麵糰用保鮮膜覆蓋餳15分鐘就可做韭菜盒子了。 Read More
韭菜盒子的面中面粉和水的比例 | 食品業者
有兴趣的朋友看这儿:在做馒头的时候,面粉与水的比例是100:50,在做面条的时候,面粉与水的比例是100:40,在做韭菜盒子的时候,面粉与水的比例是100:60,(我想葱 ... Read More
[中式麵點] ”新春料理“ 皮薄餡多的韭菜盒子 | 食品業者
2022年1月21日 — 韭菜盒子(Jiu Cai He Zi) 也是我熱愛的麵點之一,煎到金黃的麵皮脆中帶有點韌性,一咬下去內餡五彩繽紛的,鵝黃的蛋碎、雪白的冬粉、滷到入味的豆乾與 ... Read More
韭菜盒子的做法 | 食品業者
1.大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团,醒半小时通过实践,面粉与水的比例是10:6时,做出的盒子最好吃。 2.最省事的炒鸡蛋做法是,下锅后,用筷子不停地搅动 ... Read More
做韭菜盒子,和麵時面水比例多少為宜? | 食品業者
2021年7月5日 — 韭菜盒子和麵,中筋麵粉,水和麵按1:0。7的比例,溫水慢倒,邊倒水邊攪拌,拌成絮狀,手上蘸水把面揉成光滑的麵糰用保鮮膜覆蓋餳15分鐘就可做韭菜盒子了 ... Read More
烫面韭菜盒子的做法 | 食品業者
1.准备好食材,韭菜洗净控干水分,虾皮洗净;2.面粉用开水烫2/3,边烫边搅拌,剩下1/3用凉水和面;3.揉成面团,盖湿布饧30分钟;4.锅里倒多点油,烧热倒入虾皮, ... Read More
做韭菜盒子用热水还是冷水和面?学会一个技巧,皮薄馅多还美味 | 食品業者
2019年11月5日 — 备用食材:适量的韭菜、面粉、5个鸡蛋、一汤匙食用盐、一瓶香油、食用油。 · 第二步:在一个盆里倒入适量的面粉,然后加入适量的开水跟冷水,两者的比例最 ... Read More
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