【台南美食】一拉面Natural Ramen | 食品業者
![【台南美食】一拉面Natural Ramen](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
【店家地址】台南市北區長榮路五段35號..【注意事項】.各品項拉麵免費續麵吃到飽。一個人低消100元。不提供外帶。不提供加湯服務。
![【台南美食】一拉面Natural Ramen](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
好喝又順口的豚骨湯,不單只有食材的精選及挑選,最為重要是火侯的控制及用心。重頭戲來了!每天熬湯從開店熬到閉店再熬到半夜,老闆說「這實在太殘酷」啦~但是卻很值得,因讓顧客吃到美味才是最終目的。
這裡特別要介紹一下,只有在「一拉面」才有,專為孩童限定的二款拉麵,有豚骨醬油拉麵、豚骨柚子鹽拉麵做選擇,老闆真的太~太~太可愛太貼心,只有小朋友才能點喔!還有配料加點,叉燒肉、溏心蛋、木耳、時蔬等。
▲ 每日費時18小時熬煮濃厚豚骨湯頭,使用豬背脂讓湯頭香醇濃厚,讓肉質更加甘甜,叉燒肉則經過一夜的浸泡才能如此的入味,拉麵搭配肥瘦均勻、軟嫩中帶著Q彈的叉燒肉,這樣一碗入魂實在大大滿足!
豬背脂為豬背部較為乾淨安全的脂肪,用來增加湯頭濃郁度增加濃稠感,具有排除不好的膽固醇並抑制動脈硬化的功效哦!
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