台北阿男麻油雞:可以喝完的金黃好喝麻油湯,南機場夜市的 ... | 食品業者
![台北阿男麻油雞:可以喝完的金黃好喝麻油湯,南機場夜市的 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年12月7日—有時會聊到什麼是長大後才開始懂得箇中美味的味道,除了那些茄子、苦瓜、辣味之外,麻油也是其中之一。今年冬天台北仍一如往常的溼冷,即便有時不至於穿 ...
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台北冬天的天氣長長濕冷,為了驅走寒氣,想到台北南機場夜市裡的阿男麻油雞。這因米其林推薦而湧入更多人潮的夜市小吃,金黃色的麻油湯汁特別香醇又好喝。得盡早來才不會賣完的雞腿,和麻油拌著的麻油乾麵,這樣一套是最棒的寒冬組合。果真啊,為了吃總特別有行動力!
(文章內有搬家後的阿男麻油雞菜單)
台北阿男麻油雞:讓人想把好喝麻油湯都喝完,南機場夜市的米其林美食慶幸自己行動區域範圍,仍在台北南機場夜市週邊,以至於想吃些美味的小吃時,可以避開週六日的人潮。而且因為地緣,前往這距離捷運站有些距離的南機場夜市,也未受影響。
有時會聊到什麼是長大後才開始懂得箇中美味的味道,除了那些茄子、苦瓜、辣味之外,麻油也是其中之一。
今年冬天台北仍一如往常的溼冷,即便有時不至於穿起厚外套,可濕氣吹入骨裡,就想來碗熱湯驅寒。
找吃的理由,可是多著呢!
阿男麻油雞菜單
雖這些「麻油雞」料理店會以肉類品項作為命名,但不是僅有雞肉料理,豬瘦肉片、腰子(腰花)等,滿足不一樣的口味喜好。台北幾間有名的麻油雞料理店中,施家麻油腰花[1]、金佳阿圖麻油雞[2]各自有不同的風味,不過都屬酒味濃厚。
我偏好施家的麻油香氣和滷肉飯,但酒味仍對於我然是過重了些。忽想起之前米其林推薦的阿男麻油雞,為了吃,便有那從溫暖家中動身出門的動力了。
搬家後的阿男麻油雞仍是在台北南機場夜市裡,就在另一家喜歡的臭老闆臭豆腐二店[3]隔壁巷子。
阿男麻油雞菜單湯類皆是麻油料理,未像施家麻油腰花[4]、金佳阿圖麻油雞[5]提供清湯品項。麻油湯可搭配雞腿、雞塊、雞佛、松阪豬、腰子、梅花豬肉片、豬肝,還有豬心。由於後來因米其林推薦後使得阿男麻油雞人潮暴增,內用有低消,1-2位為一碗湯品,3-4位是兩碗,依此類推。
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