[基隆美食]信二路周記蔥油餅女兒店飄香七堵區、暖暖區 | 食品業者
2021年7月8日—外酥內軟蔥油餅,依舊是酥脆不油膩的餅皮,一咬開內陷滿溢的蔥花香,蔥油餅為周家蔥油餅招牌,雖然一張蔥油餅僅手掌心大小,讓每個吃過的人都忍不住豎起大 ...
相信吃過基隆市中正區信二路周家蔥油餅[1]之人,一定都對於這家排隊美食店家都流過深刻印象。這家周家蔥油餅女兒蔥油餅店跟周家蔥油餅有著避不可分關係[2][3]。
信二路周家女兒蔥油餅相關資訊::
基隆市七堵區明德一路131號
(七堵店)
基隆市暖暖區源遠路209號
(碇內店)
0983 121 152
(店家歡迎預訂外帶、宅配)
AM6:00-AM11:30
(每周一店休)
中式早餐店.蔥油餅店
六十年手藝傳承滋味
先來談一談基隆市中正區信二路周家蔥油餅[4]之蔥油餅。蔥油餅不大,但卻是以手工製作面皮,圓圓的,都是先煎後烤,經過機器烘烤之下,一口咬下蔥油餅滿滿的蔥蒜味道。
從一間默默無名小地攤起家開立店攤,周家蔥油餅[5]店鋪名稱為周家,回顧開業過程。第二代老闆娘楊美雲說:最早由她的公公第一代立業周傑在義一路擺攤賣蔥油餅和餛飩湯,由於公公省吃儉用,攢積了不少積蓄,西元一九六一年在現在中正區信二路買下現在店面營業至今。
這家蔥油餅在成立至今年六十年以來,吸引無數老饕之最愛。這就是好滋味飄香一甲子歲月凡人無法擋,這股讓人流口水味道,好吃到成為死忠饕客最愛滋味。
經由美食...
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