狀元腿庫飯】台南東區讓人心醉的腿庫 | 食品業者
![狀元腿庫飯】台南東區讓人心醉的腿庫](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年10月15日—狀元腿庫飯是一間位於台南東區的飯食餐館,店裡以腿庫為主,還有軟骨飯、嘴邊肉飯、肉燥飯…等,搭配上配菜後,再澆淋上滷汁,那醬汁的滋味,讓人拌著飯, ...
![狀元腿庫飯】台南東區讓人心醉的腿庫](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
狀元腿庫飯是一間在崇學路上,以豬腳為主的小店,店裡品項不多,覺得他們家基底的滷汁風味口感都不錯,滷汁鹹香伴隨一些黏度的感,拌上白飯一整個很開胃。腿庫吃過兩次,皮的部分軟透帶點彈性,肉的部分兩次走訪時,一次彈韌另一次細軟帶筋,應該是部位有些差異緣故,但吃起來都不錯。是一間會走訪的腿庫飯、肉燥飯口袋名單。
台南狀元腿庫飯外觀環境
五十咩愛吃魯豬腳,一發現有新的豬腳或是腿庫相關的店,就會想要探訪一下。這天到崇學路加油站加油時,發現一間新的店家【狀元腿庫飯】,一看到就把他收入口袋名單,找了一天來去探訪一下。狀元腿庫飯對於沒有在用餐熱門時段吃飯的朋友而言,十分方便。他們家沒有午休,所以就算過了主要用餐時段,下午想要走訪也沒有問題。
狀元腿庫飯店裡有提供大約6個2-4人座位內用,所以不想外帶的朋友也不用煩惱,可以直接在店內享用。
台南狀元腿庫飯菜單
狀元腿庫飯菜單如下,照片是2022年10月拍的。店裡品項不多,主餐除了腿庫飯之外,還有軟骨飯、嘴邊肉飯、筍乾飯、肉燥飯。其中,肉燥飯除了基本款之外,還有另外三種型式可以選擇。
腿庫飯、軟骨飯、嘴邊肉飯一份是100元,除了主要肉之外,還會搭配油豆腐、筍乾、梅乾菜、青菜來搭配。五十咩走訪兩次,嘴邊肉飯都沒有,說是最近供貨比較少的緣故。所以若是特別想吃嘴邊肉飯的朋友,可以先打電話去詢問。
台南狀元腿庫飯餐點製作
這天點完餐後,看檯面上鍋爐持續加熱,冒著陣陣誘人的滷汁鹹香,鍋爐上的肉燥油亮油亮的,喜歡吃肉燥的看到,心都醉了。
這天點上一份腿庫,看店家拿出...
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