吐司工寓 | 食品業者
「我一向做跟別人不一樣的,只做唯一,不做第二」,國內連鎖餐飲集團「兆紅國際」執行長林致兵開門見山道出開創事業的座右銘。他一手催生的「Ruday滷底撈」從台灣紅到 ...
吐司工寓 公司簡介:
國內連鎖餐飲領導集團「兆紅國際」繼「Ruday滷底撈」從國內紅到美國之後,推出第三品牌「吐司工寓」,以韓式工業風酷炫登場。圖/兆紅集團提供
「我一向做跟別人不一樣的,只做唯一,不做第二」,國內連鎖餐飲集團「兆紅國際」執行長林致兵開門見山道出開創事業的座右銘。他一手催生的「Ruday滷底撈」從台灣紅到美國後,再開創第三品牌「吐司工寓(TOAST apartment)」,在4月11日起一連三天試營運,4月14日起隆重開幕,將以獨特的鐵板料理帶起早午餐韓式新風潮。
兆紅國際果然不是省油的燈!堪稱連鎖餐飲界的「鐵板一哥」,大玩鐵板創意料理,貼心照顧市井小民的五臟廟。
自從它的「Ruday滷底撈」與「Ruday金飯碗」分別以特有的鐵板炒泡麵與鐵板炒飯經營型態相繼問世後,因價格親民,營養又美味,作風貼近消費需求,而竄紅全台。其中滷底撈更成功踏進美國市場,兆紅國際趁勝追擊,推出鐵板吐司新品牌「吐司工寓」,引領餐飲界時尚潮流,營造「韓式工業風」,大面積的白色仿古磚牆以及韓風原木磚牆相映襯,顯現出既前衛又乾淨俐落的店裝風格。
一如前兩個品牌的作風,「吐司工寓」一樣堅持任何餐點都是「尚青」,現點現做,林致兵說,唯有新鮮,才能呈現最真實的美味。
就連那一小片牛奶吐司也是苦心計較,一律每日新鮮配送到店,使用韓式鐵板現煎,可鎖住水份又能與奶油充份交融,酥脆中又帶有絲滑的口感;為了讓每一份餐點都能讓人深深著迷,連其中的醬料與肉片都下了不少功夫。
它以手工製作三種中韓式混搭的醬料,再酌以手工醃漬白蘿蔔,搭出創意新滋味;它的餐點中需使用到的豬肉也是費盡苦心,選用每天新鮮配送的溫體豬肉,再以獨門韓式果香醃漬法入味製成「明星特級豬排」,每天限量供應,新鮮美味,排隊才吃得到。
美味佳餚少...
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