泡麵製造設備 | 食品業者
![泡麵製造設備](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
製造過程:攪拌→複合→壓延→蒸箱→油炸→冷卻.搭配臥式常壓攪拌機,均勻攪拌鹽、水、麵粉及其他配方;攪拌成團後,進入複合機做麵帶複合,使麵皮更加平坦和完整;複合 ...
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油炸後的麵塊,麵條上會留下無數的孔隙,使得在食用烹煮時,熱水能快速穿透這些孔隙並軟化麵條,進而食用,這就是方便麵的便利性。
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A. 吸粉設備 B. 臥式麵粉攪拌機 C. 麵糰進料裝置 D. 滾輪複合機 E. 滾輪壓延機 F. 切絲刀(打波紋) G. 蒸箱 H. 定量切斷裝置 I. 分配式調味輸送機 J. 油炸機 K. 間接加熱裝置 L. 儲油桶 M. 第一整列機 N. 冷卻機 O. 第二整列機 P. 頂板鍊條輸送帶
搭配臥式常壓攪拌機,均勻攪拌鹽、水、麵粉及其他配方。 攪拌成團後,進入複合機做麵帶複合,使麵皮更加平坦和完整。 複合完的麵皮再帶入壓延機,用滾輪將麵皮延壓從厚至薄。 最後一段壓延輪搭配切絲刀和製波器,將麵皮切成波浪條狀。 進入蒸箱,將麵條蒸熟並將其定型。 麵條蒸完後,切斷對折再進入油炸機。 麵塊油炸完進入冷卻機後,即可包裝。 滾輪:獨立馬達傳動,搭配變頻器自動調整速度。 蒸箱:搭配排煙罩設計,有效排出熱煙並減少蒸氣外漏。 油炸機:附有除油風車,以降低麵塊含油率。 冷卻機:用熱風快速冷卻油炸後的麵塊。 安全裝置:每組滾輪配有SENSOR感應麵皮經過;全機配置緊急停止按鈕。 與食品接觸面皆為不鏽鋼或食品級材料。【非凡新聞】全台最快速泡麵產線統一湖口新廠曝光 | 食品業者
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