史上最厚肉鬆餅登場!水根肉乾X朝和餅舖首次跨界合作! ... | 食品業者
![史上最厚肉鬆餅登場!水根肉乾X朝和餅舖首次跨界合作! ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年3月6日—這次水根肉乾竟然不走本業,跟鹿港百年漢餅老店朝和餅舖聯手推出『酥鬆餅』,聽說是千層酥與肉鬆餅的完美結合,我怎麼能不買單啦!
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水根肉乾[1]本來就是彰化60年歷史的肉乾老店,就是那種每次在路上鼻子會先聞到陣陣飄香,然後腳就不自覺走過去,整間肉乾舖子烤著肉乾、烘滾著肉鬆,滿屋子馨香溫暖,老饕都知道,這種老店的肉乾與肉鬆最道地、最傳統也最對味!這次水根肉乾竟然不走本業,跟鹿港百年漢餅老店朝和餅舖[2]聯手推出『酥鬆餅[3]』,聽說是千層酥與肉鬆餅的完美結合,我怎麼能不買單啦!以下完整開箱,記得拿著衛生紙準備擦口水囉~
強強聯手,史上最厚肉鬆餅!同樣位在彰化鹿港的朝和餅舖則是百年漢餅老店,目前已經傳至第三代,婚嫁要買餅,大家都會想到朝和餅舖。如今,水根肉乾與朝和餅舖強強聯手,各自拿出看家本領:『水根肉乾』的肉鬆[4]結合『朝和餅舖』的製餅技法,成就了這一盒『酥鬆餅禮盒[5]』,還記得拿到禮盒的當下心裡好激動啊!因為實在美翻了!
燙金的硬式書型盒設計,六顆酥鬆餅整齊排放,每一顆酥鬆餅都被珍貴的放在盒子裡呵護包裝,因為千層酥皮真的很脆弱,收到禮盒的人一定也會感到受重視~
肉鬆餅好吃還是酥鬆餅好吃?真材實料最好吃!『酥鬆餅[6]』乍看之下會覺得就是肉鬆餅,現在市面上有不少肉鬆餅的牌子,我也吃過不少,看起來雖然大同小異,但魔鬼藏在細節裡的則是『食材選用的精準度』!因為選用食材的精緻與細膩、更跳脫傳統肉鬆餅的框架,成就了這顆肉鬆餅界的愛馬仕[7]『酥鬆餅』!
一顆好吃的肉鬆餅需要掌握兩大要素:外皮與內餡,這外皮的工法當然是由朝和餅舖來挑大樑!外型圓潤飽滿,上頭的蛋黃液的亮橙橙的像是金黃色的太陽,看了就覺得好喜氣!
還記得當初咬...
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