[台南早餐] 無名羊肉湯-大菜市 | 食品業者
2022年12月3日—台南「無名羊肉湯-大菜市」可是不少愛吃羊肉的老饕最愛,那鮮美湯甜的羊肉湯,加上淡淡飄香的當歸,入口溫暖心肺的口感,超適合當早餐的啦,而且太晚 ...
台南「無名羊肉湯-大菜市」可是不少愛吃羊肉的老饕最愛,那鮮美湯甜的羊肉湯,加上淡淡飄香的當歸,入口溫暖心肺的口感,超適合當早餐的啦,而且太晚來的話,很多羊肉內臟都會賣完,還有店內有低消,老闆表情、服務可能沒有那麼和善,來吃的朋友也要注意唷~
也許有很多人跟我們一樣,並不熟悉「無名羊肉湯」這間店,它在粉絲專頁和Google Map上的店名是「無名羊肉湯-大菜市」。
因為好奇而搜尋了一下,原來它之前是在大菜市裡經營了超過50年的老店,大菜市裡的舊店舖後來被「Chun純薏仁」接手。
「Chun純薏仁」還特地保留了之前羊肉湯使用的紅磚大灶,不過現在大菜市整個拆除重建,裡頭的店家都已經搬遷。
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起初因為沒有店名,所以被稱為「無名羊肉湯」,無名羊肉湯2013年在大菜市熄燈,之後在親戚的運作下,在府前路二段另起爐灶,我們也才有機會品嚐到這傳承多年的美味。
台南除了溫體牛肉,還有溫體羊肉!上次吃溫體羊是在小西門圓環的「包成羊肉」。
吃溫體牛和溫體羊的吃法差不多,都是點一碗羊/牛肉湯,加一碗白飯,牛肉湯店會賣許多牛肉熱炒,羊肉湯店則是麻油乾拌內臟。
不過據老饕說,內行的朋友都會來這報到~
✔ [台南早餐推薦] 包成羊肉 @ 中西區超人氣溫體羊肉湯,有點貴[2]
另外,老闆表情、服務可能沒有那麼和善,如果想要親切服務的朋友,也可想想要不要來吃。
這好像是羊骨髓,如果有錯再煩請糾正。
室內坪數不算大,空間倒是還算乾淨整潔;台南人會一早就吃羊/牛肉湯當早餐,我們...
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