吃。台南美食 | 食品業者
2022年4月13日—「夏家手工魚麵」與卓家汕頭魚麵系出同門,獨特採用狗母魚製作成手工魚...今天就點手工魚麵(乾)(小)50元、魚酥肉燥飯(小)25元及魚冊湯40元。
位在府前路上新穎彩色扛棒很顯眼。
台南說到魚麵就會聯想到「卓家汕頭魚麵」,卓家因老闆手受傷才選擇歇業,而這家「 夏家魚麵」與卓家是有親屬關係,因此想吃魚麵不妨來這裡品嚐,魚麵和魚冊是使用狗母魚來製作,說到狗母魚在台南是使用很廣泛,在灣裡知名的 「火城麵店[1]」 也是使用此魚,品嚐完覺得美味定價可接受,值得樂天小高推薦給您品嚐。
透天店面騎樓放置桌椅供內用,因點完餐與需要馬上結帳關係,因此才會出現用餐排隊人潮。
這料理台有點老舊維持還是很整潔,店面就兩位工作人員出餐速度慢。
室內有放置桌椅供客人坐下來用餐,開放式用餐環境沒有裝設冷氣。
就在這裡點餐與結帳,內用結完帳至座位等候送上餐點。
牆面上有掛著菜單供客人點餐參考,菜單有手工魚麵(湯與乾)、各種湯品及各種小菜等,來到這裡當然不要錯過,手工魚麵跟魚冊兩種獨特美食,整體餐點定價稍微偏高些。
今天就點手工魚麵(乾)(小)50元、魚酥肉燥飯(小)25元及魚冊湯40元。
夏家手工魚麵,台南特色小吃,手工狗母魚麵、魚冊、魚餃 | 食品業者
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