【阿章爌肉飯&阿泉爌肉飯。彰化必吃美食】不可不吃的銅板 ... | 食品業者
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阿泉爌肉飯的爌肉滷得非常入味,香氣迷人,可別小看碗中這一小塊爌肉,這都是老闆半夜就起身經過謹慎的處理與前置作業 ...
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建議行程
外地旅人對彰化美食的印象還停留在彰化肉圓嗎?現在的彰化三寶除了肉圓外,還有爌肉飯與貓鼠麵,其中爌肉飯更是在地人三餐都要吃的道地小吃,
而最讓人吮指回味、總是大排長龍的就是阿章爌肉飯與阿泉爌肉飯啦!
很妙的是彰化爌肉飯店家有的是開早上到下午時段,有些營業時間則是下午到晚上,
我們就先來嚐嚐晚場的阿章爌肉飯!
位於彰化縣政府旁的阿章爌肉飯,每到下午五點半的營業時間總是大排長龍,
掩不住的高人氣,不僅是彰化美味爌肉飯前五名,更是曾被彰化縣長卓伯源大力讚賞的推薦美食!
光看前台那一整桶油亮亮、肥美又入味的爌肉,就讓人口水直流、食指大動。
看看阿章爌肉飯的菜單 MENU ,價格合理,
都是些看似尋常平凡的巷弄小吃。
爌肉飯 NT. 45 元
阿章爌肉飯一上桌,誘人的香氣馬上隨之撲鼻而來,
瘦肉部分恰到好處不會太澀,肥肉部分則是沒有過多的油膩感且入口即化,
嚐過後才體會到彰化三寶可說是名符其實,
不過下方的白飯據在地人說品質較不穩定,有時較 Q 彈好吃、有時偏軟較濕黏,
像小米去...
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