潤餅 | 食品業者
![潤餅](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
...記得台灣早期平時很難買得到潤餅皮小時候我們家只在清明節時自己作潤餅吃每逢清明節前後,市場賣潤餅皮的攤位都大排長龍價錢還變貴在新店建國市場裡有間現做的潤餅皮.
![潤餅](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
清明節除了掃墓祭祖外,就是要吃一下潤餅
記得台灣早期平時很難買得到潤餅皮
小時候我們家只在清明節時自己作潤餅吃
每逢清明節前後,市場賣潤餅皮的攤位都大排長龍價錢還變貴
在新店建國市場裡有間現做的潤餅皮舖
一年四季都供應餅皮
所以不必等到清明節,平時就吃得到
潤餅可以挑自己愛吃的餡料再灑些糖粉、花生粉
最後捲起來,只要皮不破不露餡即可
韭黃炒肉絲
豬里肌肉絲加入醬油、香油、胡椒粉少許、太白粉水醃約10分鐘
韭黃切段
起鍋加熱後加少許油,放入肉絲炒至變色再放入韭黃
加鹽、糖少許,少許胡椒粉提味,拌炒均勻即可
素炒什錦
豆芽菜摘去根鬚,洗凈
紅蘿蔔切絲、木耳切絲、芹菜切段...
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