【律師專欄】在網路上賣食品該小心哪些法規? | 食品業者
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商家想在網路上賣食品,應先在衛福部食品藥物管理署的「非登不可—食品藥物業者登錄平台」,辦理食品業者登錄。只要是經主管機關公告需登錄的食品業者,商家從事食品販售的 ...
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隨著疫情警戒提升,餐飲業禁止內用飲食,只能外帶或外送服務,餐廳小吃店老闆們透過臉書粉絲團、網路直播、網路廣告或外送平台,向熟客推播外帶外送優惠,同時也拓展新客源。除了疫情的因素,許多創業者在開業前期,多選擇嘗試在網路上賣食品試水溫,當市場反應熱烈,再邁入下一個階段籌備開設實體店面、尋找食品代工廠來提升產量。餐廳小吃店開始轉型,老闆們思考如何在網路上販售食品餐點,但是否有留意到在網路上販售食品的相關法律規範呢?勵謹律師事務所蔡幸紋律師,以協助餐廳法律顧問客戶發展網路販售食品的經驗,提醒網路商家們在網路上賣食品餐點,該小心留意哪些法規。
1.辦理食品業者登錄
商家想在網路上賣食品,應先在衛福部食品藥物管理署的「非登不可—食品藥物業者登錄平台」,辦理食品業者登錄。只要是經主管機關公告需登錄的食品業者,商家從事食品販售的營業行為,無論是否有實體店面,都須辦理登錄。
為了確保食品安全衛生,以及食安事件的追溯,不具有商業登記、公司登記或工廠登記的食品業者,即使是沒有設立公司行號的個人,在自家廚房烤蛋糕後在臉書粉絲專頁販賣,或代購國外食品,再透過網路直播銷售,有製造、販售、輸入食品等營業行為,仍應辦理食品業者登錄,個人商家可以透過自然人憑證在網站上辦理登錄,或向各縣市政府衛生局索取食品業者登錄申請表單。
如果商家沒有辦理食品業者登錄,經主管機關命限期改正(即辦理食品業者申請登錄),屆期不改正,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。如果商家所登錄的資料不實,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰(食品安全衛生管理法第8條第3項、第47條、第48條)。
商家在網路上所販售的食品,是委託加工廠代工的情況,如某A公司有委託某B代工廠製造食品,由A公司在網路上販售食品,A公司應同時登錄食品製造業和販售業,在登錄製造業時登錄委託B代工的情形。而B公司在辦理食品製造業的登錄時,應登錄受委託代工的資訊。
消費者也可以利用「非登不可—食品藥物業者登錄平台」,網頁上輸入業者的公司、商業登記名稱或統一編號,查詢食品業者是否有完成登錄,...
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