懶人包2023 | 食品業者
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2021年6月28日—在飲食不斷的西化下,下午茶大多聯想到的都是咖啡配蛋糕甜點,不過身為華人總脫離不了中式口味的習慣,這篇集結台北街頭經典不敗的中式點心、中式麵食 ...
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在飲食不斷的西化下,下午茶大多聯想到的都是咖啡配蛋糕甜點,不過身為華人總脫離不了中式口味的習慣,這篇集結台北街頭經典不敗的中式點心、中式麵食等小吃, 看起來有點老派卻也是難以割捨的好味道,這也是為什麼中式點心能在台北熱賣數十年,搜刮這幾間排隊名店,沒有美輪美奐的打卡環境,卻有無法忘懷的絕美滋味,大家下午茶換換口味吧!
多年前受到胡天蘭推崇的張記韭菜水煎包[1],無須米其林加持,早已是台北大街小巷都知道的煎包界扛霸子,更是西門町必吃的街邊小吃, 店家位在中華路的國軍英雄館對面,步行至西門町商圈僅十分鐘內距離,每周日、一公休之外,從早上十點營業至下午六點,食材賣完會提早打烊,不過要吃美食需付出代價, 每次經過「張記韭菜水煎包[2]」都大排長龍,內用更是得等半小時以上, 煎臺上不斷出爐的韭菜煎包一開鍋就賣光,還沒吃就先被韭菜混合的麻油香給迷醺,是制霸台北市非吃不可的中式下午茶
不讓花蓮炸彈蔥油餅專美於前,台北和平東路上有間開業近半世紀的「溫州街蘿蔔絲餅達人[3]」,每到下午都是大排長龍等著買蔥油蛋餅,常常一排就是好幾個店面之外,老伯伯不停起鍋包料,現場等著聞著香氣真是受罪,蔥油蛋餅以半煎炸的方式, 咬下帶著豐富延展性與層次的餅皮混合著鹹香有味的蔥花,超級逼人,還有獨賣的蘿蔔絲餅可是外面吃不到, 比一顆水煎包還要扎實,吃完飽到晚上
說道台北好吃韭菜盒, 首推東區「江蘇菜盒店[4]」!就連小吃教主舒國治先生都深受迷戀, 藏匿正義國宅裡的江蘇菜盒店[5]在東區知名文慶雞[6]的馬路正對面巷子裡,用餐時間不管內用外帶都要排隊,老闆娘嫁來台灣和同樣是江蘇人的先生一起開店,招牌是乾烙的韭菜盒,最特別的是內餡相當豪邁,除了韭菜段還有豆干段,不走精緻切得細碎,所以餡料吃起來特有感, 店裡也有酸菜盒、蘿蔔絲捲、豆腐捲等麵食,現場坐著吃配碗小米粥或酸辣湯,真是華人最熟悉的美味啊!
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宜蘭縣【四兩半魷魚肉羹】統一編號是多少?
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高雄市【翔美美食】統一編號是多少?
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