【高雄小吃】老來味炸物專賣店(岡山中街店) 網友好評炸 ... | 食品業者
![【高雄小吃】老來味炸物專賣店(岡山中街店) 網友好評炸 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年11月17日—拿到手上的雞排熱騰騰,比臉還要大,飄出油炸香氣。外面一層粉漿炸過後變得好酥脆,裡面的雞肉好厚實,肉不會乾柴還會 ...
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老來味炸物是高雄在地的炸物品牌,總店在路竹,成立時間雖不長,版圖卻已分布在高雄各大鄉鎮區域,而且網路評價還不錯,這次我們記錄的是岡山中街店,位於平和路上,附近有座公園,開車的朋友,可以在附近停車再走過來。
岡山中街店今年四月份開幕,老闆娘很年輕,當初因為面臨工作上想轉換跑道,最後才有這個機緣自己出來創業。在等待炸物同時,看到老闆娘手腳俐落,不管是拌粉漿或是處理炸物讓人很放心。
最近新推出的炸全雞是品牌的特色商品,經過醃製的全雞,在粉漿裡按摩後再下鍋油炸,炸好需等待約莫數十分鐘左右。
看到雞排比臉還大,同樣也是先醃製後再裹上粉漿油炸,除了雞排、炸全雞等,這裡還有好多炸物可以選擇,宛如像鹹酥雞店般,可以一次將炸物點好點滿。(菜單在文末)
炸物在經過瀝油後,進入調味再裝袋。這邊如果炸的東西一多,等待的時間會比較長,可以先電話預訂再過來領取。
肉類基本上都有醃製過,因此炸出來的顏色會稍微深色一些。
炸全雞有專用紙盒裝,剛炸好不會封起來,這樣熱氣才散得掉,不會影響到口感。
厚切雞排65元
拿到手上的雞排熱騰騰,比臉還要大,飄出油炸香氣。
外面一層粉漿炸過後變得好酥脆,裡面的雞肉好厚實,肉不會乾柴還會流汁,雞肉醃過有入味,肉也不會有腥味。
無骨雞腿排75元
無骨雞腿排大約是男生手掌大小,拿在手裡相當有份量。
若和厚切雞排相比,無骨雞腿排肉質更鮮嫩多汁,每咬一口就會流出...
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