台南中西區 | 食品業者
![台南中西區](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2014年3月15日—每次走到保安路,聞到紛雜而來的各種小吃氣味,但腦海中浮現的,是小時候回...百年油條地址:台南市中西區保安路123號(舊址:西門路一段771巷1號).
![台南中西區](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
原本在西門路一段771巷1號,紅磚老房子的百年油條,2年前搬出來到了保安路上,林家魚皮對面,這裡的能見度相對提高了,但記憶裡美味的現炸油條仍存在著。
焦桐說:「飲食裡,總是記憶先行」。
每次走到保安路,聞到紛雜而來的各種小吃氣味,但腦海中浮現的,是小時候回外婆家時,外婆逛完保安市場時,會順道帶回來的各種小點心,有時是米糕、虱目魚羹,有時是燒餅、油條、煎餃,或幾粒炸肉丸、菜丸,若是晚上留下來吃晚餐時,也難不倒早中晚都有小吃攤輪番上陣的保安路,像是牛肉湯或豬心冬粉都是賣晚場的。
傳統文化裡,長輩對孫兒的疼痛(台語,指疼惜),總是怕小孩子沒吃飽,要回家時,也總是會偷塞零用錢給我,交待要乖乖讀書,長大之後,工作、旅行,增廣了見聞,但眼之所見,耳之所聞多相當短暫,旅途裡許多美好的風光早已忘得乾乾淨淨,唯獨記得某種菜肴的滋味,大概美食屬於記憶,曾經嚐過的美好食物,保存在記憶裡徘徊、回味。
無名油條是下大道、小西腳一帶的庶民美食,但一般人多是在阿堂鹹粥食用,少數人會直接走進這道紅磚牆的厝內,跟老闆買,要找的話可以從西門路小西腳青草茶旁進入。
第二個入口是從保安路上的昭和串場對面進入。
食尚玩家報導後,他拿了瓦楞紙板,寫了百年油條後貼在牆上。
這條L型的巷子,小時候很常走,媽媽帶我回外婆家,要回家時就會走保安路,然後繞這條巷子出來,買杯青草茶,然後等客運。
這裡進門的門口,新門牌的上頭,這塊已經褪色掉漆的老門牌,逢甲路,如今已經改名西門路一段。
老闆洪福華裡面忙著,但看到我們正在看那塊老門牌,立刻說,那還不夠久啦,門邊這塊嵌著清朝時釘上水井牌的老門,才是古董,一直到日本時代裝設自來水管前,下大道、小...
台南「百年油條」獨門秘訣的家傳自製酵母,是阿堂鹹粥 | 食品業者
台南中西區 | 食品業者
油炸那個鬼~~百年油條店!!~~[已搬遷] | 食品業者
台南 | 食品業者
百年歷史台南油條 在地人從小吃到大 當日現桿麵皮現炸販售 ... | 食品業者
百年油條- 網友評價、菜單 | 食品業者
台南 | 食品業者
台南-百年油條 | 食品業者
阿堂鹹粥御用的百年油條:有咬勁和厚實麵食感,內行才懂吃 | 食品業者
百年油條 | 食品業者
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【樂肴私房廚房】統一編號是多少?
公司名稱:樂肴私房廚房所在城市:新北市公司統編:詳細地址:新莊區瓊泰路113號食品業者登錄字號:F-200166132-00000-3登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【凱旋餐廳】統一編號是多少?
公司名稱:凱旋餐廳所在城市:台南市公司統編:詳細地址:官田區南廍里三結義41之1號食品業者登錄字號:D-200171193-00002-6登錄...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【水仙宮飯丸早點】統一編號是多少?
公司名稱:水仙宮飯丸早點所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區民族路三段120號食品業者登錄字號:D-200171346-00001-5登...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【健康早點】統一編號是多少?
公司名稱:健康早點所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區大豐里武聖路68號食品業者登錄字號:D-200049837-00001-4登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【東菜市公有零售市場280號攤】統一編號是多少?
公司名稱:東菜市公有零售市場280號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區青年路164巷26號(東菜市公有零售市場280號攤)...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【永康公有零售市場15號攤】統一編號是多少?
公司名稱:永康公有零售市場15號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:永康區中山南路1116巷2號(永康公有零售市場15號攤)食品...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
彰化縣【永和豆漿店】統一編號是多少?
公司名稱:永和豆漿店所在城市:彰化縣公司統編:詳細地址:彰化市彰鹿路13號食品業者登錄字號:N-200078653-00002-3登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【台灣猛男蚵仔煎】統一編號是多少?
公司名稱:台灣猛男蚵仔煎所在城市:台北市公司統編:詳細地址:中正區羅斯福路三段280號1樓食品業者登錄字號:A-200209474-00000...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
南投縣【永和豆漿】統一編號是多少?
公司名稱:永和豆漿所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:鹿谷鄉鹿谷村中正路二段146號食品業者登錄字號:M-200036489-00001-2登...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【來賓早餐店】統一編號是多少?
公司名稱:來賓早餐店所在城市:新北市公司統編:詳細地址:新莊區福樂街18號食品業者登錄字號:F-200202310-00001-3登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【永和豆漿大王】統一編號是多少?
公司名稱:永和豆漿大王所在城市:台南市公司統編:詳細地址:永康區大橋二街139號食品業者登錄字號:D-200046303-00001-9登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
彰化縣【永和豆漿】統一編號是多少?
公司名稱:永和豆漿所在城市:彰化縣公司統編:詳細地址:彰化市三民路37號食品業者登錄字號:N-200078652-00001-1登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【湖光臨時攤販集中場-素食】統一編號是多少?
公司名稱:湖光臨時攤販集中場-素食所在城市:台北市公司統編:詳細地址:內湖區湖光臨時攤販集中場食品業者登錄字號:A-20005018...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
基隆市【新新豆漿】統一編號是多少?37759194
公司名稱:新新豆漿所在城市:基隆市公司統編:37759194詳細地址:安樂區基金一路116號1樓之4食品業者登錄字號:C-137759194-0000...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【燒包子】統一編號是多少?
公司名稱:燒包子所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區北門路2段547巷2號1樓食品業者登錄字號:D-200117385-00001-8登錄項目...