不可不認識的蘇格蘭十大獨立裝瓶廠(一):道格拉斯‧蘭恩 | 食品業者
![不可不認識的蘇格蘭十大獨立裝瓶廠(一):道格拉斯‧蘭恩](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
如果覺得OB威士忌喝來喝去都是那些味道,不妨從蘇格蘭十大獨立裝瓶廠之一的道格拉斯蘭恩開始向進階入門,這六大IB品牌不只風味獨特,還幫你做好了產區風格分類,酒標更是 ...
![不可不認識的蘇格蘭十大獨立裝瓶廠(一):道格拉斯‧蘭恩](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
嗯...沒看過的酒標,沒看過的品牌,卻又來自蘇格蘭,該不會是假酒吧?才不是!這是一種稱為IB (Independent Bottler, 獨立裝瓶廠)的產品,他們專門從OB (Official Bottler, 官方裝瓶廠)取得原酒,再以自己獨到的眼光或特殊的行銷手法,賣給特定的消費者。而原廠會願意賣給IB的酒液,通常就是表示「用不到」,這就表示品飲IB酒款時,往往能喝到在保有品牌DNA的同時,風格卻大異其趣的風味,這種「揭開酒廠不為人知的一面」的感覺會讓人非常上癮!
而經過百餘年來的運作,有些獨立裝瓶廠建立起自己的口碑與名聲,目前最具規模的IB大約有十家,今天我們就要介紹來介紹蘇格蘭十大獨立裝瓶廠之一、曾在1990年獲頒「女王出口成就獎」的Douglas Laing道格拉斯蘭恩。
道格拉斯蘭恩由Douglas Laing公爵創立於1886年,旗下六個品牌是以蘇格蘭六大產區的風味特徵為概念而製作,如此氣勢磅礡的做法也唯有原酒庫存極為雄厚的道格拉斯蘭恩才辦得到!這六個品牌分別是:
【Scallywag 淘氣鬼:斯貝賽區】精選格蘭路思、麥卡倫和慕赫的原酒調和而成,酒標靈感為道格拉斯蘭恩家族的當家店狗Cooper,這是一隻戴著單片鏡的復古英紳風格獵狐梗犬,據說之所以將這支酒命名為Scallywag,正是因為狗狗的靈動可愛,像極了這支斯貝賽區威士忌所要呈現的性格。
品飲筆記:
香甜氣息撲鼻,伴隨紅色水果、摩卡與蜂蜜香氣。入口後滿盈的辛香料風味轉化成可可,牛奶風味穀片與烘烤過橡木的香氣,酒液入喉後,肉桂風味縈繞不散,伴隨著梅子與黑糖風味。
曾經榮獲2018年「麥芽狂人」(Malt Maniacs Awards)最佳每日品飲酒款獎(Daily Dram- Thumbs Up) 。
前往淘氣鬼10年[1]
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