咖啡教學SCA認證課程杯測師認證烘豆冠軍 | 食品業者
![咖啡教學SCA認證課程杯測師認證烘豆冠軍](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
GreenCoffee生豆、Sensory感官、Cupping杯測、Brewing萃取、Roasting烘焙、Barista咖啡師。每一個課程分為1.基礎觀念建立、2.進階實作、3.專業理論概念.
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現任:
高雄艾奇諾珈琲工坊創辦人 香港 ZeroOne Coffee & Roastery 首席烘焙師 澳門 Artigiano coffee 主理人 Terroir Laboratory 咖啡系統講師
認證:
SCAE歐洲精品咖啡協會文憑取得(CDS) 全球第49名取得
SCAE歐洲精品咖啡協會訓練講師(AST)
歐洲精品咖啡協會 烘焙三級認證|SCAE Roasting Professional
歐洲精品咖啡協會 咖啡師三級認證|SCAE BARISTA Professional
歐洲精品咖啡協會 萃取與研磨三級認證|SCAE Grinding&Brewing Professional
歐洲精品咖啡協會 感官三級認證|SCAE Sensory Professional
歐洲精品咖啡協會 生豆三級認證|SCAE Green bean Professional
CQI國際咖啡品質鑑定師(Q Grader)
SCAA美國精品咖啡協會認證咖啡師
SCAA美國精品咖啡協會咖啡品鑑師認證M1M2
SCAA美國精品咖啡協會指導員(IDP)
SCA 精品咖啡協會認證講師&考官(CSP)
SCENTONE 韓國風味品評師認證二級
SCENTONE 韓國風味品評講師&考官
CSC 美國咖啡科學認證 CSC-1
評審&比賽經歷:
2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍
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