台南梅嶺。太山梅仔雞用料實在、湯頭濃郁、口味道地,梅子雞 ... | 食品業者
2022年4月28日—山下好熱上山涼爽點,來去梅嶺吃梅子雞太山梅仔雞,上一篇寫的是曬梅子,這篇才是吃梅子雞喔太山梅仔雞的老頭家顏泰山先生,民國74年從梅農的身分轉型 ...
山下好熱上山涼爽點,來去梅嶺吃梅子雞
太山梅仔雞,上一篇寫的是曬梅子,這篇才是吃梅子雞喔
太山梅仔雞的老頭家顏泰山先生,民國74年從梅農的身分轉型,創立台灣第一家梅子雞餐廳
太山梅仔雞的梅子創意料理,香港美食家蔡瀾讚譽有加,也推廣梅子雞料理罐、梅露(酸梅湯原汁)等
因此每年四月份都會醃製大量的梅子,除了有曬梅子的場景可拍,在停車場也有許多大桶的醃製梅,頗壯觀
延伸閱讀~
台南梅嶺。 季節限定曬梅子 太山梅仔雞[1]
太山梅仔雞位於梅嶺風景區較低處,離楠西只要10 幾分,到最上面的二層坪停車場也約10分鐘,可說是很適合的中繼站
這裡的停車場有兩處,往裡是林蔭停車場,可停在大樹下,小老婆不曬太陽又寬敞
木屋外觀,看起來有點歷史,不過裏頭寬敞明亮也舒適
門口有個可愛的的梅嶺休閒農業區商家標誌牌,之後到上面去也有看到,這標示著不同店家的可活動式小屋
到的時候已一點半,沒想到裏頭還是人滿滿,生意真是好
櫃台旁有太山梅仔雞原味調理罐的作法
照步驟也可煮出好吃的梅仔雞
MENU
土雞料理分全雞和半雞,有煮湯和乾炒,熱炒類有不少山產,時蔬、魚蝦都有,梅子創意料理是特色
人多會比較好點菜,通常我們都點份雞湯和兩盤時蔬,就吃不完還要打包
自取免費梅子汁...
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