[台中小吃][北區404] 台南女兒的嫁妝 | 食品業者
![[台中小吃][北區404] 台南女兒的嫁妝](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年6月5日—浮水虱目魚羹(65元)一碗小碗的羹賣65元其實並不便宜,尤其是裡面除了羹粒也沒啥湯料,對台中人來說好像挺不划算?不過這玄機其實就在羹湯裡面。採用新鮮虱 ...
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台南的阿鳳虱目魚浮水魚羹,是過去冰箱在那邊算是常常去光顧的一家小吃。 雖然台南的羹湯對我這個台中人來說是甜了點,但是他們帶有虱目魚肚的浮水 魚羹,真的會讓人吃了愛不釋口。我們台中也有一家阿鳳,就在北區漢口路上 面。其實第一次發現這家店對他半信半疑,一度還以為是山寨版,結果第一次 去吃就遇到阿鳳的老老闆娘。原來這家店是為了他們嫁到台中的女兒開的,也 就是說這家店就是台南女兒的嫁妝啦。
用餐區不大就一個普通店面大小,店裡有電視、還有老闆養的角蛙陪你吃麵。
基本上消費中中低價位路線,如果會點一百元內就能吃飽。
桌上的調味品很簡單只有三種,烏醋是五印醋,辣椒有兩種,除了辣油之外,最 重要的是來自台南的東成辣椒醬。跟台中有東泉概念一樣,在台南也有他們在地 專屬辣椒醬。不同的是這個辣椒醬的顏色不是紅的,也就是左邊那一瓶。吃起來, 真的會有點小辣,請小心服用喔....
魯魚肚(100元) 新鮮無刺虱目魚肚也是來自台南,簡單調味下去魯就很好吃了, 沒有土味。基本上台南人吃虱目魚很挑的,所以台南人開的店放心吃就對了。
燙青菜(30元) 其實有葉菜可選,但我個人還是比較喜歡吃豆芽菜。他們家的燙 豆芽看起來很簡單,也不像很多店家滷肉汁淋了就了事,清爽可口,但是要燙 豆芽必須先指定,不然端出來的會是一般的燙葉蔡。
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