台北東門市場的幸福採買Part I | 食品業者
![台北東門市場的幸福採買Part I](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年10月9日—台北東門市場的幸福採買PartI·蔬菜攤·魚板魚餃攤·御園坊港式點心鋪·龍潭豬肉·純手工上海臭豆腐火腿酸白菜鋪·中國鮮魚號·黃媽媽米粉湯·日本家用 ...
![台北東門市場的幸福採買Part I](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
有的人嫌棄傳統市場的髒亂,而我則是從小我就喜歡隨著大人到傳統市場採買。看著新鮮嫩綠的蔬菜、活繃亂跳的鮮魚,或是黃牛肉店裡異常的香味,在在在生命之初感受到富足與幸福的滋味!
早在金山南路開通之前就跟著長輩沿著狹窄而彎曲的臨沂街到東門市場採買的我,大學時候至位在麗水街上的傅培梅廚房學習烹飪,回家練習廚藝也到東門市場採買。而後爸媽家搬離東門附近,我仍在大日子要辦桌時回東門買菜,也立志有朝一日自己買房搬回東門市場的輻射區。這個夢想終於在四年前完成,現在最開心的事就是上市場買菜了!
尤其是在週六的早晨,拋開一周繁忙的公事,遊走在熙攘的人潮中,菜販的招呼聲不絕於耳。一種幸福滿溢之感油然而生。
至今隨著下廚的頻率漸少,菜式也走向清淡簡樸。烹飪不敗的守則無它就在食材。食材新鮮則只要掌握顯現原味就可烹調美味。來家中嚐過尹友會的關東煮、麻辣鍋的好友經常要我帶大家來一趟東門市場採購之旅。一是大家的時間難湊;二是在擁擠的市場中一同採買也頗難執行,想來就先在部落格中與大家分享常去的幾家小舖。開始準備一起買菜去囉!
隨著金山南路的開通,東門市場被一分為二。讓我們先從西半邊開始逛起,照片就是金山南路的入口。
蔬菜攤
這一攤的蔬菜歐吉桑可是從我大學他還是飄魄中年人時就開始交關的。歐吉桑的菜非常具水準,除了當季的蔬果齊全之外,還常有全市場僅有的高山高冷蔬菜。只要看來採買的都是很講究吃、很會燒菜的媽媽阿姨就知道了!位址:在東門市場的幹道上,攤號75號
魚板魚餃攤
位在轉角的這一專賣魚板魚餃的攤位除樣式多而新鮮,老闆大概也是全東門市場口才屬一屬二的了。如果你對魚板魚餃不太懂卻有興趣,站在攤位前老闆很快的就會為你介紹這蝦餃...
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