【食記●台北市】中山區大直君悅排骨(大直北安店) | 食品業者
![【食記●台北市】中山區大直君悅排骨(大直北安店)](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
提到台北的排骨飯知名連鎖店,君悅排骨想必是不少人耳熟能詳的品牌名稱。雖然君悅排骨的價格高出了...地址:台北市中山區北安路592之1號.營業時間:10:45~20:30.
![【食記●台北市】中山區大直君悅排骨(大直北安店)](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
提到台北的排骨飯知名連鎖店,君悅排骨想必是不少人耳熟能詳的品牌名稱。
雖然君悅排骨的價格高出了以往的排骨便當平均不少,評價也因此較為兩極,但嚴謹的食材與用料依舊擁有著不少支持者,其後更於中國大陸創立了「饌豚」,將品牌業務推展至海外,在兩岸皆擁有不小的知名度。
君悅排骨的分店眾多,即使內部料理有著一定的SOP,但隨著每間分店的調理人員不同,口味上多少還是會有些許差異。
君悅排骨大直北安店位於北安路上,距離捷運大直站約莫五分鐘路程,交通尚算便利。
櫃檯位於入口處一旁,入店後先行至櫃檯點餐結帳後再行入座。
君悅排骨的主食有飯與麵兩種選擇,除了招牌的排骨外,亦有供應雞腿、魚排與紅燒牛腩等不同的主餐,另外也有提供炸豆腐、燙青菜、滷蛋、炸春捲等配菜。
冰箱內的小菜也有擺放冷盤小菜,若有需求先行至櫃檯結帳再自取即可。
用餐位置上的桌墊印著大大的君悅排骨商標,一旁還有麵食的相關文字介紹,不過不知道君悅排骨以一碗麵做為商標圖案的原因為何。
餐桌上擺放著辣豆瓣醬,供用餐者自行添加。
排骨酸菜飯 ★★★☆☆ NT.170元 | 資料時間:2022/02/15
君悅排骨的米飯與配菜一同裝在一起,主菜則是另外裝盤。配菜部分的肉臊與酸菜是固定品項,其它菜色為不定時更換,此次用餐的配菜為粉絲以及高麗菜炒紅蘿蔔。
與一般便當店相比,君悅排骨的配菜在口味上好吃許多,也保持著一定的溫度,更沒有膩口的油耗味,令人滿意。
酸菜以榨菜為基底,帶有獨特的香氣,口味不會過於死鹹。肉臊的肥瘦度也掌握得恰到好處,兩者與米飯一同搭配,十分對味。
排骨均為現點現炸,起鍋後散發著陣陣香氣,令人食指大動。
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