台南美食 | 食品業者
![台南美食](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年2月25日—近年來選擇素食的人越來越多,甚至不少人不僅有初一十五會吃素食,就連平日也喜歡以素食作為餐點的選擇。我平時雖然不是以素食為主要的飲食需求, ...
![台南美食](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
近年來選擇素食的人越來越多,甚至不少人不僅有初一十五會吃素食,就連平日也喜歡以素食作為餐點的選擇。我平時雖然不是以素食為主要的飲食需求,但偶爾想吃素的時候,這家「阿慧素食」絕對是我的首選,雖然是賣起素食,但「阿慧素食」不僅好吃又便宜,有好一陣子甚至是讓我天天來報到,一碗乾意麵配上幾樣滷菜再來個酸菜湯,就是我的元氣早餐,這麼一吃也吃了十多年了呢。 「阿慧素食」招牌的乾意麵跟麵羹都是讓人一吃就喜歡的好味道,尤其麵羹中的素排骨好吃到讓我常常會多買10元來吃,滷菜也是非常經典,幾乎全品項都不踩雷,隱藏版的素肉燥飯則是網友推薦的好味道,常常六點開始營業不到十一點半就賣光,要吃可要記得早起唷!
開在台南東區裕農路上的「阿慧素食」,可是裕農路上的超人氣小吃。每天只營業大約五小時,常常一早經過就是滿滿人潮,更別說是初一十五了,那可絕對是一位難求呢。 店裡賣的品項有意麵跟麵羹、素肉燥飯以及當歸麵等等通通都是佛心的銅板價格,滷菜則是5元起,我常常點一碗乾意麵兩三樣滷菜跟一碗酸菜湯,80元左右就可以吃的很飽足。
乾意麵 $30元
乾意麵是有加麻醬的乾麵,麵條選用是比較細也比較有口感的意麵,搭配素肉燥跟一些的白菜。 他們家的肉燥跟一般僅有滷製豆皮麵筋的肉燥不同,而是有小小類似肉末的口感,香氣也更逼近葷的肉燥香,一碗30元的乾意麵份量滿多的加上麵條的乾濕度剛好,口感真的很不錯,是我的愛,喜歡吃辣的朋友記得拌上點辣椒醬一起吃更讚。
麵羹(不加麵) $30元
我有時假日會買碗麵羹當作早餐(今天則是點羹無加麵),一碗麵羹份量非常多只賣你30元,真的超佛心,以大白菜熬煮的羹湯吃來爽但又帶甜,整晚有也是料多又...
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