夏天就愛吃醋麵!蒜香、胡麻風味2吃法一起學 | 食品業者
2021年6月28日—將蒜泥、烏醋、砂糖、香油攪拌均勻成醬汁,備用。·首先將青江菜修成小朵狀,備一鍋水,汆燙備用。·同鍋,用筷子快速旋轉,讓鍋中的水形成一個漩渦,放入 ...
天氣熱的時候,常常覺得沒胃口,料理時稍添一點「酸味」,和「鹹味」達成平衡,就能提振食欲。帶來簡單好做的家常「雙味醋麵」,滿滿的夏日氣息,酸爽可口。
這次帶來兩種台式風味,帶有辛香感的蒜味醋麵,和香氣撲鼻的胡麻醋麵,恰到好處的酸味中和了蒜頭的嗆辣和胡麻醬的膩味,讓整體層次更豐富。
蒜香醋麵食材 雞蛋麵 1包 青江菜 3棵 雞蛋 1粒 醬汁 蒜泥 3粒 烏醋 100cc 砂糖 1大匙 香油 1大匙 白醋 少許 胡麻醋麵
食材 雞蛋麵 1包 青江菜 3棵 雞蛋 1粒 醬汁 蒜泥 5粒 花生醬 1.5大匙 胡麻醬 1大匙 香油 1大匙 冷水 250cc 砂糖 1小匙 辣油 1大匙 烏醋 2大匙 白醋 少許
將花生醬、辣油、胡...
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