公館美食【台大這一味】 | 食品業者
![公館美食【台大這一味】](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北TastyMap|公館美食【台大這一味】-118巷-忠誠山東蔥油餅「此燈亮有餅」顧名思義:燈亮時才有餅!...對我而言酸辣湯就是最適合配餅或水餃類的湯品啦!
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台北Tasty Map|公館美食【台大這一味】-118巷-忠誠山東蔥油餅「此燈亮有餅」
顧名思義:燈亮時才有餅!完全是現做現賣的喔!
想體驗台大生平常的美食是甚麼嗎? 首先,可以先以這間【忠誠山東蔥油餅】大安店為起點!
雖然是一間蔥油餅連鎖店,但是「此燈亮有餅」這個噱頭卻深深烙印在許多學生心中,它不只是台大生的平價美食,也是個嘴饞時的好選擇!
忠誠山東蔥油餅這間連鎖店,有這麼多家,據我所知,只有台大118巷這一家,除了蔥油餅外還有其他的餐點。(如下圖唷~)
(最下面有完整菜單)
吃了這麼多年,回顧時,我好像總是點1/4張蔥油餅+一碗酸辣湯+一盤涼麵,我也忘了什麼時候,習慣這樣的配置,突然想到呱吉的孤獨美食廢人。(大歪
不過~今天應要求多點了一個炒麵,一種爽口特殊的好久不見。
蔥油餅加蛋+炒麵+涼麵+酸辣湯=濃濃人情味(沒錯,這圖我又擺一次,因為太好吃了...)
大概說一下,為什麼台大人都愛這一味呢?
-首先,當然介紹萬年不敗的山東蔥油餅啦~
每次我都必點1/4張蔥油餅加蛋($35),是走一個自然不油不膩路線!或許跟不添加豬油,和不加味素這兩點有關吧!
它相對於一般蔥油餅而言,煎的剛好,不會過焦,不會過油,也不會那麼鹹,或許一般蔥油餅吃習慣的人可能就不太適合,但它的”厚度”跟”嚼勁”是可以嘗試看看的唷!
另外加了ㄧ顆蛋在裡頭後,就變的像蛋餅,雖然相對不容易顯示出蔥油餅的特色,...
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