高雄日式料理推薦║WA | 食品業者
2022年3月19日—低調藏在5樓的日式料理,結合日本江戶時代的稻燻技法,每日有2場免費光雕秀.WA-RA日式餐廳是高雄亞洲新灣區必訪的IG打卡 ...
WA-RA日式餐廳是高雄亞洲新灣區必訪的IG打卡熱點之一,就藏在高雄洲際酒店的5樓,鄰近高雄展覽館、流行音樂中心、圖書總館、駁二藝術特區,85大樓及三多購物商圈,搭捷運到R8三多站步行約5分鐘即可到達,以日式江戶時期流傳至今的漁夫料理為靈感,空間設計更是搭配上稻禾纖維和浪花氣泡意境,呈現特有的風格,以日式餐酒館呈現,10點即轉為酒吧形態,是下班後適合放輕鬆小酌的好地方。(提醒您:未滿18歲,請勿飲酒。開車不喝酒;喝酒不開車。)
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高雄洲際酒店是由IHG洲際酒店集團直接經營管理,與遠雄集團THE ONE豪宅為同棟大樓,而其中餐廳的部份有SEEDS大地全日餐廳、BL. T33大廳酒吧(1樓)、湛露 中餐廳(2樓)、WA-RA 日式餐廳(5樓)共4間餐廳,而這次肥獅子與朋友約來位於5樓的WA-RA 日式餐廳。
搭電梯走上5樓,進入WA-RA之前會先經過一個長廊,帶著些許的科幻感,讓我開始期待起等等WA-RA的氛圍。
WA-RA是屬於日式料理餐酒館,特別從日本聘請專業日本星級料理長工藤和來台坐鎮,以懷石料理為底蘊結合日本江戶時代的稻燻技法,融入台灣在地食材,呈現出創意不同於以往的日式和風料理。
WA-RA餐廳用餐區共分為三個區域,分別是單點用餐、壽司吧台及特色主題酒吧。
WA-RA...
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