網絡大熱「Clean Eating」迷思!醫生:盲目跟風,或引致月經 ... | 食品業者
![網絡大熱「Clean Eating」迷思!醫生:盲目跟風,或引致月經 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2017年11月27日—近年流行的「CleanEating」,中文譯作淨食、吃得清等健康飲食概念,最常被理解是鼓勵人們盡量進食天然食材,包括高纖維食物如蔬菜水果,少吃加工及 ...
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我們身邊總有一兩個常說要健康減肥,追求「Clean Eating 」的女生,在Instagram上搜尋相關hashtag,動輒就有3、4千萬個帖子!不吃加工食物、油膩食物,多選擇天然健康的食物,的確有益身體,但然而過份執著於「Clean Eating」,或是盲目跟風,或許會為身體帶來影響而不自知。在英國專門治療飲食失調症醫生兼作家Dr.Max Pemberton早前在《每日郵報》中撰文,因他發現不少向他求診的女生,都因盲目跟隨,甚至是誤解健康瘦身的飲食方案,出現「飲食失調症」,導致身體出現問題,好像是營養不良、月經不調等。Dr.Max Pemberton指不要只看重「Clean Eating」的健康飲食光環,任何拒絕某類食物組別的飲食方案,都應小心處理。
怎樣才算是「Clean Eating」?近年流行的「Clean Eating」,中文譯作淨食、吃得清等健康飲食概念,最常被理解是鼓勵人們盡量進食天然食材,包括高纖維食物如蔬菜水果,少吃加工及精製食物等。聽起來本是個健康的概念,可是吃得乾淨的clean eating界線卻相當模糊。好像有些人會推祟進食盡量不經高溫煮理的新鮮天然素食的生機飲食(Raw food)。另有些人則將斷醣的生酮飲食法亦歸納在內,即吸收高脂肪、低低碳水化合物及蛋白質等,讓身體轉為燃燒脂肪產生「酮體」作能量。英國飲食協會發言人 Aisling Piggot 曾指出,在網上推崇clean eating的人很瘦,亦不代表他們具備專業的營養知識。健康飲食應該是能帶給人好處的,但當人們病態地著迷於clean eating,就可能適得其反。所以在追求特定的飲食法之時,要是漠視了自己的體質,一知半解地盲目跟風的話,行為其實值得人深思!
(《To the Bone》劇照)The very notion of ‘clean’ eating suggests that ...
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