五星主廚打造的平價日式料理、永樂市場裡的鮮美滋味「 丸隆 ... | 食品業者
![五星主廚打造的平價日式料理、永樂市場裡的鮮美滋味「 丸隆 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年5月8日—台北、大同|五星主廚打造的平價日式料理、永樂市場裡的鮮美滋味「丸隆生魚行」|大稻埕散策、料多實在味噌湯免費續用、排隊美食、迪化街商圈.
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五星主廚打造的平價日式料理、永樂市場裡的鮮美滋味「 丸隆生魚行 」
大稻埕一帶的氛圍讓人著迷,雖然總是充滿著外國觀光客,但卻能讓厭惡人擠人的我想好好花時間探訪一番
從懷舊的過往走進繁華的現代,在這裡、老屋不再只是廢棄的房舍,更是許多創新與維持傳統並行的延續
除了巷弄裡、每一間都別具特色的咖啡店,也有不少庶民美食。記得每次到永樂市場,總是買一盒林合發油飯回家
在閒逛永樂市場時,發現一樓有兩間賣著平價日式料理的店舖,更惦記著要品嘗看看
這日與友人同行、團結力量大、可以吃較多不同的料理,故就來到提供多樣料理、有生食也有熟食的丸隆生魚行[1]
▼永樂市場一隅
▼由迪化街路上的入口進去,馬上就能看到丸隆生魚行[2]
▼還沒看到店面、先看到高掛的紅燈籠
▼小小的店舖,擠滿了來丸隆生魚行[3]嘗鮮的食客們
▼丸隆生魚行[4]有吧台座位,可以看到主廚料理的樣子,也有多人合用的座位
▼菜單,價格都不會太貴
因為人數太多、想要分食的話還是在有桌子的座位較方便,就不待在吧台旁了
聽說老闆曾經在五星級飯店擔任過主廚,後來在永樂市場裡開業,想要服務鄉里、讓一般人也能輕鬆品嘗他的料理
或許是已身常有機會到日本工作、較少在台灣吃日本料理,這次來訪也算是滿新奇的體驗
丸隆生魚行[5]較像是台式日本料理,但我想只要是食材新鮮就能夠呈現很棒的料理
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