【台北】黑將軍老麵饅頭 | 食品業者
![【台北】黑將軍老麵饅頭](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
在台北找到一間不錯吃的饅頭已經是相當困難的事。...老麵饅頭,什麼是老麵饅頭??...相當的費時費力,因此現在很多麵包店都使用一般酵母,失敗機率低。...醬料罐頭??
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【台北】黑將軍老麵饅頭-自然發酵老麵的美味[1]
【台北】黑將軍老麵饅頭-自然發酵老麵的美味
身為包子控的我來說
在台北找到一間不錯吃的饅頭已經是相當困難的事。
因為不是倒的倒,就是使用一般酵母做的,味道沒那麼好
今天來到這間
【台北】黑將軍老麵饅頭-自然發酵老麵的美味
所使用的可是老闆自行自然發酵的老麵做成的饅頭
這麼天然好的東西,我們就趕緊介紹吧
門口大大寫著
老麵饅頭,什麼是老麵饅頭??
簡單的說就是把麵團發酵超過原定時間
已過發的麵團就稱為老麵
相當的費時費力,因此現在很多麵包店都使用一般酵母,失敗機率低。
時間也縮短了,但是做出來就沒這麼可口了
店內環境
雖然店內是賣饅頭
但是裝潢採用西式麵包店的風格
非常的獨特,一度誤以為來到麵包店~
此外還有賣豆漿
醬料罐頭
醬料罐頭??饅頭店怎麼會賣這個?
因為可以買來沾饅頭呀 XD (我猜的)
另外還有一些私房小菜
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