【萬華美食】涼粉伯,一甲子的台版和菓子,職人精神 | 食品業者
![【萬華美食】涼粉伯,一甲子的台版和菓子,職人精神](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年3月15日—艋舺老萬華人絕不會忘記這熟悉的手搖鈴聲,來自一甲子台北老店,全台碩果僅存的涼粉店家,萍子推薦涼粉伯,現今傳承第二代,由萬華涼粉女兒接班,職人 ...
![【萬華美食】涼粉伯,一甲子的台版和菓子,職人精神](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
艋舺老萬華人絕不會忘記這熟悉的手搖鈴聲,來自一甲子台北老店,全台碩果僅存的涼粉店家,萍子推薦涼粉伯,現今傳承第二代,由萬華涼粉女兒接班,職人精神,有了店面,這款以地瓜粉製作、配料為麵茶的庶民點心,手工製作古早味的台灣甜品,每日數量有限,一份40元涼粉,銅板價美食,每人最多限購15份,早期搖鈴有人叫聲就會停下來,吃上一碗台版和菓子,龍山寺站小吃推薦。
如何涼粉伯交通?地址:108台北市萬華區貴陽街二段202號。位於萬華貴陽街二段上,搭乘台北捷運「龍山寺站」下車,步行得10-15分鐘,屬於龍山寺站周邊美食,萬華小吃推薦。龍山寺站附近周邊美食小吃林立,非常多選擇,近年來吸引非常多日、韓觀光客朝聖台北景點,也是台北夜市美食必逛。
華西街美食,萬華美食一整條街,短短的100公尺的距離,居然有四到五家米其林小吃(小王煮瓜、昶鴻麵點、台南担仔麵),非常厲害。隔幾間店面,有萍子超級愛吃心中第一名的黑金滷肉飯「小王煮瓜」[1]、蕭敬騰最愛的麵店「昶鴻麵點」菊花肉麵、豬尾巴麵,榮獲2020米其林必比登美食推薦。
招牌走白底咖啡色字體,充滿古早味,上頭圖案還是涼粉伯的識別,讓人印象難忘。古早味涼粉發源地,擺攤的地點在曾是臺北第一街的萬華貴陽街,常常早上十點開賣,一個鐘頭就被掃購一空。 辜凱鈴繼承父親「涼粉伯」的艋舺涼粉老攤車,重現臺灣近乎失傳的古早味。
涼粉伯大事記
1960年:第一代辜明雄開始以攤車販售涼粉。
2010年:第二代辜凱鈴接手。
2017年:進駐貴陽街店面。
不再沿街叫賣,多了這個涼粉伯店面,遮風避雨,讓旅客不用到處找尋,到店內輕鬆就可品嚐。...
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