快來「麵」對!北市議員分享萬華10家愛店麵攤可以從早餐吃 ... | 食品業者
2021年12月22日—北市議員分享萬華10家愛店麵攤可以從早餐吃到宵夜...麵、菊花肉麵、切仔麵、豬腳麵、花枝麵,從7點早餐到宵夜麵店都有,還叫大家「快來萬華麵對」。
▲吳沛憶分享萬華區10家愛店麵攤。(圖/取自吳沛憶臉書粉專)
記者黃士原/台北報導
「蕾宏之戰」近期狂洗每個人的版面,其中王力宏日前聲明中「我願『意麵』對」的錯字,也讓「意麵」、「麵對」成為網友熱議的關鍵字,除了南投市長之外,台北市議員吳沛憶日前也跟上熱潮,說「昨天凌晨麵對後,就一直好想吃麵」,還列出萬華區的愛店麵攤,有台南意麵、菊花肉麵、切仔麵、豬腳麵、花枝麵,從7點早餐到宵夜麵店都有,還叫大家「快來萬華麵對」。
台北市議員吳沛憶愛店名單有10家,分別是金好吃純正花枝羹(推薦麵點:花枝羹麵、乾麵)、昶鴻麵點(推薦麵點: 菊花肉麵、雞肉麵、豬尾麵)、黃牛肉麵(推薦麵點:牛肚麵、牛肉麵、乾拌麵)、一肥仔麵店(推薦麵點:福州麵、切仔麵、陽春麵)、祖傳老店肉羹湯(推薦麵點:肉羹麵、蚵仔麵、綜合麵)、藍居餛飩麵(推薦麵點:餛飩麵、麻醬麵、乾意麵)、川業肉圓(推薦麵點:乾意麵、乾油麵)、龍城號(推薦麵點:台南意麵、切仔麵)、蔴油李(推薦麵點:麻油雙腰麵線、當歸豬血糕麵線)、陳記專業蚵仔麵線(推薦麵點:綜合麵線加香菜、清麵線)。昶鴻麵點
▲昶鴻麵點菊花肉麵。(圖/記者黃士原攝)
其中有網友問「菊花肉麵是甚麼?其實這是連兩年入選米其林必比登的昶鴻麵點招牌菜,老闆說實菊花肉就是豬臉頰肉或叫豬嘴邊肉,橫切時的軟筋紋路很像菊花,所以才被叫菊花肉,加進到麵裡就成了「菊花肉麵」。這裡還有市面少見的豬尾麵,滿滿膠質的豬尾巴吃起來軟Q,之前蕭敬騰來店裡都會單點豬尾再加上一碗菊花肉麵,有時會換成招牌湯麵。
▲陳記專業蚵仔麵線入口後滿嘴蒜香超加分。(圖/布雷克-出走旅行視界)[1]
而陳記專業蚵仔麵線在萬華開業已經有20多年,有人稱它是萬華區最好吃的麵線,用餐時間都會出現排隊人龍,使用的蚵仔都是來自嘉義東石港、沒有腥味,滷大腸滷到入味,網友評價很好,有網友說「蚵仔有肥有嫩,大腸也很入味,加點辣醬更棒」。
對於吳沛...
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