高雄美食.佳東烤鴨.必點脆皮鹹酥鴨 | 食品業者
![高雄美食.佳東烤鴨.必點脆皮鹹酥鴨](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年6月29日—鹽酥鴨...半隻(270元):.利用大火炸出的鹽酥鴨,用的是帶骨的鴨肉,炸到鴨肉非常緊實,整體的口感比較偏乾,適合牙口較好的年輕人享用,趕客骨頭的人 ...
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[高雄美食–佳東烤鴨[1][2]]北京烤鴨[3]一向是熱門台菜,再加上高雄烤鴨[4]店可是大街小巷都林立,先前也吃過仁武烤鴨與瑪沙烤鴨[5],今天特地來外帶位在鳥松區佳東烤鴨[6],很多人都愛叫它本館路烤鴨,除了招牌的北京烤鴨[7]之外還有鹹酥鴨也是相當出名,在好幾年前朋友聚餐就帶來吃過,一定要同時點北京烤鴨[8]跟鹹酥鴨才能吃的過癮。
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佳東烤鴨[13]位在跟旺來興,同一條路上就介於鳥松本館路與建工路的路口,從圓山路往建工路口就看得到,位於轉角的店面相當顯眼,地址在:高雄市鳥松區本館路188-1號。
每週三到週日10:30到晚上20:00,週一跟週二公休,下午沒有休息不管只要是營業時間都可以來買烤鴨。種類有北平烤鴨、脆皮鹽酥鴨[14]、鹽酥鴨[15]頭,每人來都是一整隻一整隻在買。
使用傳統的烤爐不停烤出一隻隻鴨子,只到到晚上一定要打電話先來訂比較保險,買鴨子才不用等。
這次我買半隻烤鴨半隻鹹酥鴨,另外烤鴨的骨頭保留,總共花了540...
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