食記新北市三重區上海蛋餅豆漿大王現做酥脆手工蛋餅 | 食品業者
大家好我是Peggy三重有二家超強的大王店,一家是在正義南路的三重蛋餅大王,另外一家就是在三寧街的上海蛋餅豆漿大王只要看到那排隊的人潮與座滿滿的位置, ...
Hi!大家好 我是Peggy 三重有二家超強的大王店,一家是在正義南路的三重
蛋餅大王,另外一家就是在三寧街的上海蛋餅豆漿大王
只要看到那排隊的人潮與座滿滿的位置,就應該知道這家早餐店是有多夯了
上海蛋餅豆漿大王的招牌就是它的蛋餅,招牌蛋餅38元、肉鬆蛋餅50元
蛋餅是用手工現桿的旁邊就有煎爐可以現場煎
為了快速消化排隊人潮店家用了3爐,所以蛋餅出爐的速度算很快
煎好的蛋餅會先放在保溫區,但因為人潮很多所以賣得很快,
基本上拿到手都還是燙的,另一位則是幫忙包飯糰,
可以選擇辣菜圃與不辣菜圃口味(飯糰後來停賣了)
也有賣饅頭、蘿蔔糕,但大部分來吃的人都是點蛋餅
結帳台的旁邊有辣椒醬可以加
上海蛋餅豆漿大王 原味蛋餅 38元
蛋餅非常酥脆、不會很油,與一般的傳統蛋餅大不同,
因為酥所以缺少一種厚實的咬感,但還算是很好吃的另類作法蛋餅
上海蛋餅豆漿大王 肉鬆蛋餅 50元
裡面多放了肉鬆,所以吃起來比較重口味、比較鹹,味道也是很搭。
Peggy完食心得
如果吃膩了油炸型與...
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