「中式早餐」熱量排行曝光!各類第一名肥到爆...你正在吃嗎? | 食品業者
![「中式早餐」熱量排行曝光!各類第一名肥到爆...你正在吃嗎?](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年2月3日—真嘴饞,將白糯米改成紫米、油條改成蛋或肉,讓營養加分、熱量降低;蛋餅的熱量,則以原味蛋餅最低,一份約263大卡,但會建議點熱量稍高的蔬菜蛋餅(277大 ...
![「中式早餐」熱量排行曝光!各類第一名肥到爆...你正在吃嗎?](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
美味健康的早餐是開啟美好一天的關鍵,吃對早餐,能讓你一天充滿活力,做事更有效率。但大家早餐都吃什麼呢?是蛋餅、鐵板麵、蔥抓餅、御飯糰、蘿蔔糕...,還配杯大冰奶嗎?!小心!這些都是導致肥胖的NG地雷食物!今天就跟大家分享,健康早餐該這樣挑、怎麼吃,才能讓提升精神又能不發胖。本次,邀請營養師高敏敏為大家解析,如何健康吃早餐!
胖到嚇人の地雷早餐1 中式早餐油脂含量高大家最常吃的早餐就是中式早餐了,來份蛋餅、飯糰、水煎包或蘿蔔糕,加杯豆漿,就是飽足的一餐。雖然早餐要吃的好,但,你知道嗎?你吃下去的可是高油、高糖、高熱量的發福餐!
高敏敏表示,因為傳統中式早餐大多以高油的烹調手法製成。例如蛋餅、蔥油餅、蔥抓餅等,在餅皮揉製時,就是一層澱粉、一層油脂,層層堆疊製成;烹調時,還需倒入大量油脂下去煎炸,才能擁有酥脆好口感。隨便一份原味蛋餅,熱量就飆破260大卡,更別說其他加味蛋餅的熱量,最胖的莫過於培根蛋餅了,熱量高達357大卡。
而常見的煎餃及水煎包,雖然是澱粉包覆蛋白質,再以油煎、加入麵粉水,使表皮能金黃酥脆。以水煎包為例,市售水煎包有大小之分,一顆小型水煎包約130~150大卡,而大型水煎包則有250~260大卡;此外,油脂的熱量佔一整顆總熱量約39%,一顆就有5~11克的油量,可說是熱量陷阱。
而台灣人最愛的燒餅油條,一套的熱量就高達500大卡。燒餅本身在製作過程中就必須層層抹上酥油,才能有酥脆層次感;而油條則是澱粉經過油炸,吸飽油脂的下場,就是小小1份高達272大卡。如果再搭配一杯含糖飲料,如含糖豆漿,熱量即破700大卡。
那蘿蔔糕加蛋呢?高敏敏指出,蘿蔔糕一塊就是一份澱粉的量,加上油下去煎得恰恰,簡直是滿滿的油加澱粉,而煎荷包蛋也需要油脂。蘿蔔糕加蛋平均熱量約350∼380大卡,若再加上1杯350c.c.的無糖清豆漿,熱量約186大卡,就超過飲食指南建議的成人早餐熱量400大卡。
她進一步說明,飯糰可是早餐地雷第一...
中式早餐熱量大揭密蔥抓餅「只排第3名」 | 食品業者
碳水化合物與營養成分 | 食品業者
「中式早餐」熱量排行曝光!各類第一名肥到爆...你正在吃嗎? | 食品業者
早餐健康吃8秘訣! 「這一款」比鍋貼更油…熱量破500大卡 | 食品業者
早餐這樣吃「油」夠肥,我的愛蔥抓餅+ 奶茶就是其中之一(哭) | 食品業者
燒餅油條、蔥油餅熱量多少?中式早餐10大熱量地雷 | 食品業者
[中式早餐]熱量排行曝光! 各類第一名肥到爆...你正在吃嗎? | 食品業者
iFit 營養師幫你算熱量 | 食品業者
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
宜蘭縣【烤肉吐司】統一編號是多少?
公司名稱:烤肉吐司所在城市:宜蘭縣公司統編:詳細地址:宜蘭市延平路42-3號食品業者登錄字號:G-200180042-00001-1登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
南投縣【早餐店】統一編號是多少?
公司名稱:早餐店所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:水里鄉民族路430號食品業者登錄字號:M-200044760-00001-3登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台中市【日安早餐店】統一編號是多少?
公司名稱:日安早餐店所在城市:台中市公司統編:詳細地址:西屯區中三路76號食品業者登錄字號:B-200146092-00001-3登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【滿味堡早餐店】統一編號是多少?
公司名稱:滿味堡早餐店所在城市:新北市公司統編:詳細地址:淡水區中山北路1段115號食品業者登錄字號:F-200016367-00001-8登錄...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
宜蘭縣【元氣堡漢堡店】統一編號是多少?
公司名稱:元氣堡漢堡店所在城市:宜蘭縣公司統編:詳細地址:宜蘭市延平路38-32號食品業者登錄字號:G-200180497-00001-5登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【緣早餐】統一編號是多少?
公司名稱:緣早餐所在城市:台北市公司統編:詳細地址:內湖區成功路2段312巷30號食品業者登錄字號:A-200109830-00000-0登錄項目...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
南投縣【早餐】統一編號是多少?
公司名稱:早餐所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:集集鎮火車站攤商食品業者登錄字號:M-200102423-00001-4登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新竹縣【仁愛拉亞漢堡】統一編號是多少?
公司名稱:仁愛拉亞漢堡所在城市:新竹縣公司統編:詳細地址:竹東鎮仁愛路255號食品業者登錄字號:J-200002932-00001-5登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【初食早午餐】統一編號是多少?
公司名稱:初食早午餐所在城市:新北市公司統編:詳細地址:中和區保健路35號食品業者登錄字號:F-200202167-00001-3登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新竹縣【劉姐姐飯糰】統一編號是多少?
公司名稱:劉姐姐飯糰所在城市:新竹縣公司統編:詳細地址:芎林鄉石潭村竹林路68號食品業者登錄字號:J-200003012-00002-6登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台中市【幸福廚房】統一編號是多少?
公司名稱:幸福廚房所在城市:台中市公司統編:詳細地址:北區博館東街23號食品業者登錄字號:B-200206286-00001-5登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
高雄市【義華路早餐店】統一編號是多少?
公司名稱:義華路早餐店所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:三民區義華路316號食品業者登錄字號:E-200205468-00001-9登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【至誠豆漿食品坊】統一編號是多少?
公司名稱:至誠豆漿食品坊所在城市:台北市公司統編:詳細地址:士林區至誠路1段2之4號1樓食品業者登錄字號:A-200043862-00002-4...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
南投縣【蔥油餅】統一編號是多少?
公司名稱:蔥油餅所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:草屯鎮草鞋墩人文觀光夜市食品業者登錄字號:M-200182887-00001-6登錄項目...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
基隆市【小麥飲食店】統一編號是多少?87365765
公司名稱:小麥飲食店所在城市:基隆市公司統編:87365765詳細地址:安樂區武隆街146號1樓食品業者登錄字號:C-187365765-00001-8...