東門路上的炒鱔魚專家又開始營業了~在地人超推薦 | 食品業者
2019年7月20日—台南鱔魚意麵一直是台南美食必吃的名單之一。台南幾間知名的鱔魚意麵店像是、炒鱔魚專家、城邊真味炒鱔魚專家、阿江炒鱔魚、進福炒鱔魚專家、眼鏡仔鱔 ...
台南鱔魚意麵一直是台南美食必吃的名單之一!台南幾間知名的鱔魚意麵店像是炒鱔魚專家[1]、福來鱔魚[2]、黃家鱔魚[3]、城邊真味炒鱔魚專家、阿江炒鱔魚 、進福炒鱔魚專家、眼鏡仔鱔魚意麵、阿輝炒鱔魚、八三鱔魚意麵等等。今天先來跟您分享東門路上這間炒鱔魚專家~
台南炒鱔魚推薦»炒鱔魚專家炒鱔魚專家原本是一位老老闆掌廚,因為工作關係導致脊椎側彎很嚴重,真得是”用健康炒出來的鱔魚意麵”。重新開業後換上照片中這位年輕的主廚,詢問後才知道這位是老闆的姪子,老老闆休養中(吃完離開時有看到老老闆在現場幫忙收拾)。年輕主廚的架勢也不輸老老闆喔!
今天運氣好,遇到老老闆親自掌廚!
老闆的姪子也是很厲害了,好歹也是老老闆親手傳授~
老闆娘一樣專注的神情在處理著意麵得份量與分裝工作。剛開始會覺得老闆娘好像不好親近><其實不會啦!老闆娘很好相處的~
炒鱔魚專家 用餐環境
幾年前店面從經發生火災被燒毀,後來再重新整建裝潢才有現在的樣貌。全店共有七張桌子(外二內五),裡面有開放冷氣。用餐時間客人多有時還會跟其他客人併桌~
炒鱔魚專家 菜單DM
乾炒鱔魚意麵
現切的鱔魚,大火爆炒後起鍋分裝的乾炒鱔魚意麵。軟脆的鱔魚帶著迷人的香氣,意麵巴附鱔魚的芡汁,每一口都是大滿足的感動~
花枝意麵
這是JACK的最愛。花枝的份量還真不少,大火爆炒不但將花枝本身的鮮甜味鎖住而且更是讓口感更加Q彈。勾芡的湯汁酸甜酸甜的這就是台南的專屬味道。
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台南『東區鱔魚意麵餐廳』 | 食品業者
沒想到吧!竟然在台北東區也能吃到南部道地炒鱔魚意麵 | 食品業者
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志明炒鱔魚鑊氣濃厚的生炒鱔魚意麵 | 食品業者
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台北東區必吃頂級炒鱔魚意麵 | 食品業者
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