當前豬肉價格下 | 食品業者
![當前豬肉價格下](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年12月12日—我想,在今年小豬崽與豬肉高價的一年,玉米糧食與人工管理不計算在內,在如今土豬20元一斤的情況之下,賣一頭豬的錢只能說把小豬崽的成本錢賣回來,外加賺 ...
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從去年下半年開始,豬肉的價格在翻倍之後一直都處於高水平,以前十幾塊錢一斤的豬肉,在去年年底賣到了三十幾塊錢一斤。雖然之後也有了下跌的意思,但現在也普遍都是二十幾塊錢一斤,相比以前也屬於是翻倍漲價了。
當然,隨著我國生豬產能的不斷恢復,豬肉價格終究是要回到「十元時代」的,這只是時間問題。
而就在豬肉價格處於高水平的這個過程中,養豬企業和手裡有肥豬的散戶都賺大了,畢竟現在生豬的價格同樣也很高,很多地區十幾元甚至二十元一斤的價格比比皆是,往往一頭300斤的豬就能賣五千多塊錢。
既然一頭生豬都那麼貴了,那麼在當前的豬肉價格下,宰殺一頭豬來賣肉能賺多少錢呢?下面我們就來好好算算這筆帳。
首先,一頭300斤的豬在宰殺之後能拿出來賣的豬肉肯定是沒有300斤的,因爲還有豬血、豬下水這些東西。一般情況下,肥豬的屠宰率能達到72%-80%,這裡我們可以去中間值75%。
也就是說,一頭300斤的生豬可以屠宰出將近225斤的豬肉。當然,這些豬肉的品質是不一樣的,價格自然也不一樣,就像是裡脊肉比較貴,前肘肉比較便宜。
既然如此,我們可以按照當前豬肉的價格同樣也取一個中間值,那就是25塊錢/斤。要是按照225斤肉來算的話差不多可以賣5625元錢。
而這還只是豬肉賣的錢,除此以外,包括這隻豬身上的各種豬大腸,豬肺,豬肝,豬心,豬肚、豬蹄,豬骨頭、豬頭這些東西,現在的價格同樣也是水漲船高,粗略地算下來也能賣大幾百。
要是整體算下來的話,按照現在豬肉價格來看,宰殺一頭300斤的豬差不多能賣6500塊錢左右。
要是按照以前豬肉十幾元一斤的價格來算的話,倒也有人也大概估算過,淨豬肉的2750元+豬下水的40元+豬頭的99元=最後的2889元。也就是說,以前一頭300斤的豬宰殺之後賣的價格還不到3000元。所以現在殺豬賣肉的利潤相比以前不只是翻一倍那麼多。
當然,這也只是對於自家養豬而言是利好。要是自己養的豬自己宰殺的話,按照現在的豬肉價格,散戶或者...
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