屏東美食 | 食品業者
2020年11月4日—3.jpg.△甕窯雞特地使用質地堅硬的荔枝木來烤雞,烤爐旁可見到滿滿的荔枝木唷。...【屏東‧恆春】大嘴特派員之海生館奇幻海底世界(完).
屏東美食|甕窯雞南州店!往返墾丁必吃的荔枝木烤雞!距離南州交流道只要2分鐘車程!往返墾丁的遊客幾乎都會經過南州交流道,而就在交流道附近有一間超好吃的甕窯雞,不管是出發前往墾丁的午餐,或是從墾丁返程的晚餐都超適合來此大快朵頤,特選荔枝木烤的甕窯雞香氣獨特,外皮酥脆雞肉軟嫩的烤雞真是好吃,彷彿偽出國的海葡萄沙拉豆腐好鮮,季節限定的炒晚香百合苞清新爽口,糖醋排骨、鮮蝦拼煙燻卷蛋及香菇排骨湯都很美味唷!這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。[1]
▲去過宜蘭旅行的朋友一定都吃過礁溪超好吃的甕窯雞!位於屏東南州交流道旁的甕窯雞就是礁溪甕窯雞直營分店,甕窯雞的主人其實是雲林古坑人,後來因緣際會到宜蘭發展逐漸打響甕窯雞品牌名號,至今已經有20個年頭之久,甕窯雞屏東南州店距離南州交流道超近,去墾丁旅行的第一站美食就從甕窯雞開始,從墾丁回家的午餐或晚餐也超適合來甕窯雞吃美食唷。
▲甕窯雞特地使用質地堅硬的荔枝木來烤雞,烤爐旁可見到滿滿的荔枝木唷。
▲這就是甕窯雞烤爐,獨特烤爐可是榮獲經濟部專利,荔枝木燻烤時產生特殊香氣與雞肉結合,在甕窯雞店裡就能聞到讓肚子咕嚕咕嚕叫不停的香氣哩。
▲漸進式燜烤是甕窯雞最特別的烤法,低溫烤之後再降溫然後再高溫烘烤,才能造就出一隻隻膾炙人口的烤雞呀!
▲甕窯雞屏東南州店的用餐空間非常寬敞明亮,牆壁採用落地窗及竹子裝潢,帶點原始自然的野趣風格喔。
▲琳瑯滿目的菜色料理,招牌甕窯雞一隻則是650元,真的不會貴唷!若是四個人以上也很推薦可點合菜組合。
▲合菜組合從6菜1湯到9菜1湯,每組合菜都有甕窯雞一隻喔,真心覺得也很適合遊覽車團體來用餐。
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