【食記】【彰化伸港】開業超過40年的在地傳統蛋餅豆花早餐店 | 食品業者
![【食記】【彰化伸港】開業超過40年的在地傳統蛋餅豆花早餐店](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年10月20日—巧有福早餐(附菜單)...早上難得早起,想說很久沒有在周末起床吃早餐了,因此決定到伸港的一家非常多在地人喜愛的巧有福早餐來買我最喜愛的早餐組合~.
![【食記】【彰化伸港】開業超過40年的在地傳統蛋餅豆花早餐店](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
上週末早上難得早起,想說很久沒有在周末起床吃早餐了,因此決定到伸港的一家非常多在地人喜愛的巧有福早餐來買我最喜愛的早餐組合~
這間早餐店位於小巷弄之中,旁邊就是新港國小,我大概是7點20左右到了,那時候已經排了不少人了
這間店最著名的組合就是原味蛋餅配豆花,我個人也是點這個組合,因為我不喜歡花生,所以我點的是紅豆豆花配原味蛋餅
這裡內用的位子只有兩桌,大部分的人都是選擇外帶的
他的上菜非常的迅速,從畫面上就可以看到他的煎檯上面都是滿滿的蛋餅,完全不擔心會有做太多的問題,從這邊你就知道他的生意多麼好了吧
這裡的蛋餅都是古早味蛋餅,跟一般古早味蛋餅不同的是,他的皮是比較酥的,不像很多古早味蛋餅的皮都很軟爛,另外裡面有蔥及玉米,也增加了不少香氣和口感,個人非常喜愛
煎成金黃色的酥脆外皮超讚的啦!
紅豆豆花的紅豆已經到達入口即化等級,豆花本體也不像有些豆花的口感是偏硬的,它的豆花也非常的嫩,裡面還有點小碎冰在這個天氣相當的適合,糖水的部分個人認為不算太甜,比較像是用黃砂糖或是蜂蜜做出來的,不會讓人有很膩的感覺,會想要讓人一口接一口,不知不覺的整杯豆花就吃完了
吃飽離開的時候,又有不少客人又來排隊了
《總體心得》 總體來講,我個人認為這間古早味蛋餅在我吃過的3.40家店裡面絕對是前三名的存在,而且跟豆花的搭配更是一絕,除了給人耳目一新的感覺之外,也不會讓人覺得很詭異,一熱一冷的組合讓早餐有了不同以往的滋味,也是我在其他地方從未體會過的,是屬於伸港的獨特組合,保證你吃了之後絕對不會後悔,是個會想讓人一吃再吃的存在。
如果你是喜歡古早味蛋餅或是豆花的朋友,都可以來伸港的這間巧有福早餐嘗試看看啦
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