【食記】台南‧文章牛肉湯‧台南必吃果然名不虛傳 | 食品業者
2015年11月25日—在出發去文章牛肉湯之前,其實我們已經把初體驗獻給了佳里阿安牛肉湯,兩...點了牛肉炒飯,實在是因為怕回去看照片會覺得扼腕,乾脆吃一個撐到飽。
出發去台南之前,問了一個台南的朋友有沒有推薦的必吃,他推薦的其中一家店,就是人氣很旺的「文章牛肉湯」
在出發去文章牛肉湯之前,其實我們已經把初體驗獻給了佳里阿安牛肉湯[1],兩個人都對於牛肉湯有著深刻且美好的印象,下午的營業時間是5點開始,我們從才剛結束安平古堡的行程,大約才5點10分左右,裡面竟然已經是滿滿人潮
style="display:block" data-ad-client="ca-pub-2178949750703984" data-ad-slot="4901841151" data-ad-format="auto"> 三個大男人,馬不停蹄的一直在現切牛肉片,大塊的溫體牛肉經過巧手切片,才能應付源源不絕的現場客人
桌上的醬料兒們,除了薑絲之外,其他的都沒有用到(大把的薑絲就放在玻璃瓶內無限使用),不得不說,溫體牛肉配薑絲怎麼這麼搭!
【炒牛舌 NT:100】
牛舌的口感一直都讓我覺得很特殊,一般在餐廳只有燒肉店比較常見到牛舌的料理。屬於內臟類,所以不是每個人都敢跟牛喇舌,我倒是挺愛這富有咀嚼及多汁的口感
【綜合牛肉切盤 NT:100】
綜合牛肉切盤,搭配薑絲一起整個大加分
【牛燥飯 NT:贈送】
點湯會贈送的肉燥飯或牛燥飯,既然是特色是溫體牛肉,我們當然選牛燥飯了。牛燥飯的牛肉脂肪比較少,吃起來雖然與肉燥飯的差異不大,但也算別有特色
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