2010 | 食品業者
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2010年8月24日—鐘總監指出,85度C創立以來,以複合式經營概念和低價策略進入市場,顛覆傳統咖啡產業的既定模式,主打平價的奢華享受,開拓全新的消費族群,創立6年來快速 ...
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2010/08/24 中央社
在市場飽和及競爭激烈的咖啡連鎖事業戰國時代,85度C成功進行品牌策略經營管理,成為台灣第一個走出國際的連鎖品牌!在2006年12月台灣總店數達237家,更是擊敗星巴克成為全台最大的咖啡蛋糕連鎖領導品牌!中華人事主管協會執行長 林由敏指出,從無到有建立企業品牌勢必是一條辛苦之路,但唯有強力的品牌走向,才能將品牌深植消費者心中,為深入剖析85度C的成功故事,特別邀請85度C公關行銷總監 鐘靜如蒞臨,與大家分享「創造甜蜜的幸福滋味」品牌能夠經營成功的重要關鍵!
鐘總監指出,85度C創立以來,以複合式經營概念和低價策略進入市場,顛覆傳統咖啡產業的既定模式,主打平價的奢華享受,開拓全新的消費族群,創立6年來快速攻占各大城市的黃金三角窗,全球已有440家連鎖店!五星級元素與具競爭力的價格組合,在市場上產生了前所未有的破壞性創新,在台灣的創始店,首月即達成400萬元的營業目標,也讓目標成為華人第一烘焙品牌的吳政學董事長,具有極大的信心,與四大天王主廚的聯手出擊,更是形塑不斷創新求變的企業文化,推陳出新的咖啡口味及麵包式樣,更是吸引消費者不斷上門的成功要素!
在品牌管理的過程中,85度C由媒體廣宣、通路行銷、異業結合與得獎認證四大面向出發,除了首支接近1,200萬的形象廣告預算之外,大多透過公關議題的擬定及發酵,達到與其它企業共同雙贏的局面,鐘總監也與大家分享與「爽報」異業洽談的合作過程,透過85度C的免費發送通路運用,每年為85度C在爽報上交換超過700萬的免費廣宣版面,而與其它銀行業者的優惠方案合作,更是能回饋卡友會員,並達到促進會員們進店消費的最終目的!
在媒體廣宣的部份,鐘總監也帶來首支的品牌電視形象廣告與大家分享,結合了三立新聞的電視專題單元及天下雜誌的影音報導,分別解析美國第一家於加州爾灣的門市成功經驗,與前進大陸造成旋風的精彩故事,在85度C的經營策略上,在地化一直是很重要的元素,例如在大陸的店面招牌上就特地加上了中國風的雲朵,在美國第一家門市展店的前二年,更是在當地找尋適合的原物料以維持口味一致並...
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